En ce jour dominical, toute la famille s'est retrouvée pour déguster un gigot de chamois qu'un ami chasseur dans le Valgaudemar nous a offert. Il faut savoir que le chamois est une viande grasse; c'est pourquoi nous avons décidé de la cuisiner le plus simplement possible et sans sauce. Pour un gigot de chamois 3kg, prenez un plat allant au four et disposez-le en son centre. Salez, poivrez et piquez-le de gousses d'ail coupées en 2. Frottez ensuite votre gigot de chamois avec 3 ou 4... Lire la suite › Suggestions : recette chamois | gigot de chamois au four | gigot de chamois | recette de chamois | roti de chamois | cuisiner le chamois | chamois recette | cuissot de chamois au four | epaule de chamois au four | comment cuisiner le chamois | recette gigot de chamois | cuisiner chamois