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Lire cet articleGlace au lait meringué, cannelle et citron
La " leche merengada"est une préparation (espagnole) glacée surprenante par la simplicité de sa composition : blanc d'œuf en neige, lait et crème infusés à la cannelle et au citron. De quoi satisfaire sa curiosité et avoir envie de décliner avec d'autres épices.Ingrédients400 g de lait150 g de crème fraiche 125 g de sucrezeste d'un demi-citron3 blancs d'œuf environ 90 g2 bâtons de cannelleune demi-gousse de vanille ( facultatif)1 cuillère à soupe de cognac ( facultatif)Faire... Lire la suite »
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