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Goulash hongroise à la mode d'Anne-So

Goulash hongroise à la mode d'Anne-So

Pour une tablée de huit convives, découper en petits dés un morceau de viande à braiser d'un kilo (paleron, macreuse ou gîte). Les morceaux ne doivent pas excéder 1,5 à 2cm de section, car la goulash est une soupe qui se mange à la cuillère. Utiliser de préférence une cocotte à bords hauts plutôt que large. Emincer un gros oignon puis le faire roussir dans un peu de matière grasse. Verser les morceaux de viande dans la même cocotte, bien faire revenir l'ensemble. Saler et... Lire la suite »

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Ce weekend, j'ai fui... j'ai pris un grand bol d'air, de nature, pour soigner ma green attitude, rencontrer des personnes attachantes et retrouver les bienfaits de la campagne. Et c'est en Bourgogne que ça se passe, à moins de 300... Lire la suite »

Salade de pamplemousse rose, oignon rouge et olives noires au basilic

Salade de pamplemousse rose, oignon rouge et olives noires au basilic

Quel délice, cette salade!!!! On s'est régalés! Elle sera régulièrement sur ma table, ça c'est sûr!!! Les saveurs se marient à merveille, c'est vraiment délicieux, acidulé et délicat!!! Huuummmm!!!! Je suis contente d'avoir fait cette trouvaille ici : http://www.lesfoodies.com/lolottesam/recette/salade-pamplemousse-rose-oignon-rouge-et-olives-noires-au-basilic. Je n'ai absolument rien changé!!! Mille mercis à Lolotte et à Giada de Laurentiis!!! Pour 4 personnes : 2 pamplemousses... Lire la suite »

Parmentier (express) de boudin noir aux oignons

Parmentier (express) de boudin noir aux oignons

Et revoilà une recette des soirs de flemme !! j'avais  dan sle frigo des boudins noirs aux oignons, vu la tête de  mes chilubru quand je les aie sortis, j'ai tout de suite compris que ca n'allait pas  être facile....Présenté de cette façon , c'était plus facile a avaler (lol) Ingrédients 3 boudins noirs aux oignons 5 pommes de terres lait- et beurre Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre, les faire cuire pendant 15 mn environ. Pendant ce... Lire la suite »

Croissants aux oignons rouges et au miel

Croissants aux oignons rouges et au miel

Pour 8 pièces :-    1 rond de pâte feuilletée-    3 oignons rouges-    2 à 3 cuillères à soupe de miel de fleur d’oranger-    ½ cuillère à café de cumin-    1 pincée de cannelle-    Un peu de lait pour dorer-    Huile d’olive, sel, poivreÉplucher les oignons rouges, les détailler en petits morceaux. Mettre à chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Quand elle est bien chaude, jeter les oignons... Lire la suite »

Croissants aux oignons rouges et au miel

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Pour 8 pièces :-    1 rond de pâte feuilletée-    3 oignons rouges-    2 à 3 cuillères à soupe de miel de fleur d’oranger-    ½ cuillère à café de cumin-    1 pincée de cannelle-    Un peu de lait pour dorer-    Huile d’olive, sel, poivreÉplucher les oignons rouges, les détailler en petits morceaux. Mettre à chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Quand elle est bien chaude, jeter les oignons... Lire la suite »

Tarte aux oignons et comté

Tarte aux oignons et comté

Voici une tarte simplissime et fort savoureuse. Elle est tirée d'un livre de recettes de Tupperware. J'ai à peine modifié la recette initiale (j'ai mis un peu de crème et plus de fromage) Un plat bien réconfortant par ces froides journées enneigées.... pour 5 gourmands : pate brisée[...] Lire la suite »

Tarte façon flamish aux oignons, féta et bacon

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Un soir, je n'avais aucune idée de ce que je pouvais faire et c'est une habituée de Marmiton qui m'a donné l'idée de cette tarte... Encore un succès auprès de Mr Eol! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : * La pâte légère:- 170 gr de[...] Lire la suite »

Râpé de pommes de terre à l'oignon et pesto de roquette

Râpé de pommes de terre à l'oignon et pesto de roquette

Un bon mariage de goûts et de textures! Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre- 3 c. à soupe de pesto de roquette - 2 gros oignon - 2 oeufs - Huile d'olive - Sel et poivre Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Râpez les pommes de terre après les avoir épluchées. Salez-les et[...] Lire la suite »

Tarte fine au thon & oignons confits

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Les tartes salées, vous aimez ? Ca tombe bien, moi aussi ! Alors pour changer des quiches Lorraines, tartes aux oignons ou aux poireaux, voici une tarte fine très sympa si, comme moi, vous avez envie d'une tarte et pas un seul oeuf dans le frigo. On évite les ingrédients qui coulent, on prépare une fondue d'oignons rouges, on y ajoute de grosses miettes de thon et du gruyere et c'est parfait pour un dîner prêt en quelques minutes. Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 4 oignons rouges -... Lire la suite »

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Mélanger les farines et le sel dans un saladier ou votre bol de robot. Faire un puits et ajouter le reste des ingrédients sauf l’eau. Mélanger pour bien incorporer tous les ingrédients, ajouter l’eau si nécessaire pour amalgamer la pâte. Pétrir jusqu’à ce que la pâte devienne souple et élastique. Former une boule, aplatir légèrement puis couvrir de film alimentaire et réfrigérer une demi-heure. Dans une poêle, faite revenir les oignons avec l’huile en remuant souvent.... Lire la suite »

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