Gratin d'asperges au beaufort
Le 2 mai 2012, 05:49 dans Cuisine S'abonner
Pour 4 personnes : 24 asperges (petites) 30 g de beurre 30 g de farine 40 cl de lait 80 g de beaufort 3 c à s de crème fraîche épaisse sel et poivre Epluchez les aspeerges et mettez-les à cuire dans une casserole d'eau salée pendant 15 minutes. Préchauffez le four à 210°C. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine mélangez bien puis ajoutez le lait tiédi petit à petit et faites épaissir à feu moyen en mélangeant constamment. Salez et poivrez, ajoutez la... Lire la suite › Suggestions : asperge beaufort
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