Les spaghettis à la bolognaise font partie de mes plats préférés et j’aime les revisiter. J’ai déjà réalisé plusieurs versions pour un client – du coulis de carottes à la place du coulis de tomates, des boulettes de bœuf aux raisins secs et pignons de pin, en gratin, etc… Bref, ici c’est une nouvelle revisite puisque les pâtes ont été remplacées par des gnocchis. Le plat est servi sous forme de gratin avec une couche de sauce blanche au bouillon de... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog chefnini. Retrouvez également son article À découvrir : la box sans couvercle + concours et À gagner : Mon agenda et almaniak cuisine 2016.