Gratin de julienne aux légumes
Ingrédients (pour 6 personnes):
1 poireau
1 oignon
2 carottes
1 navet
6 gros champignons de Paris
1 petit fenouil
6 quenelles nature
400g de filet de julienne
30g de beurre
30g de farine
30cl de lait
50g de fromage râpé
sel, poivre, muscade
Marche à suivre:
Commencer par émincer l'oignon et le poireau et les faire réduire ensemble dans une poêle. Pendant ce temps, éplucher les carottes et le navet puis les râper, ainsi que le navet. Réserver. Faire un roux... Lire la suite »
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