Gratin de maïs doux et Parmigiano Reggiano, la recette qui m'a réconciliée avec ces petites graines jaunes

Tout a commencé lorsque le Géant Vert est sortie de sa vallée pour nous inviter à dîner à sa table. Je n'aimais pas le maïs mais au vue du programme, je me suis laissée tenter.En fait, un autre géant était de la partie : Alain Passard, le chef du restaurant trois étoiles L'Arpège.Il était parmi nous et nous a même préparé le menu : et c'est à ce moment que le maïs et moi sommes devenus copains Lire la suite ›

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