Hmiss salade de poivrons tomates

Inutile de vous présenter la salade de poivrons tomates (hmiss). Elle est connue de tout le maghreb, c'est simplement la préparation qui change. Voici la nôtre. Tout ceux qui connaissent vous diront que ce plat est inclassable. En été vous pouvez sentir l'odeur des poivrons cuits s'échappant des cuisines du village. Même si le travail de cuisson des poivrons est fastidieux, on n'aime toujours préparer ce plat. Il s'accompagne de la galette, c'est ce qui en fait un plat toujours très... Lire la suite ›

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