Une surprise de Chroma en cette fin d'année dont quelques pièces rentrent au compte-gouttes, avec de nouvelles formes de couteaux dans la gamme Type 301 dont voici la première, le Katano P41. C'est l'occasion d'évoquer ces "poultry boning knives" (désosseurs à volailles) à la japonaise qui sont utilisés comme des couteaux universels en Occident mais qui ont une fonction dédiée au pays du soleil levant. Le plus commun est le Honesuki dont voici un exemple chez Masahiro : C'est un... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog Blog Japon. Chroma est également auteur de Dorimu Pure Damascus : Chroma en remet une couche... et Bonnes manières au Japon.

Ce qui nous pousse donc à vous faire découvrir ce qu’en pense lesrayonsdubonheur au travers de Soupe d’automne #3 : Soupe d’automne chapitre IIIJ’ai nommé : Le velouté de brocolis !Légumes de saison,...
Pour approfondir, Cuisine chic et simple a également écrit Soupe réconfortante au poulet et au riz de GG :j'adore les soupes et en voici une bonneINGRÉDIENTS: 8-10 tasses de bouillon de poulet maison Eau...