Dossier cuisine ›

25 recettes originales pour un menu de Pâques

Fermer

Que l'on choisisse de respecter ou non la tradition, Pâques reste une très belle occasion de se retrouver en famille autour d'un bon repas. Salées ou sucrées, il existe une multitude de recettes pascales pour créer un menu festif et inoubliable. Du traditionnel et tendre gigot d'agneau en plat principal (variante : la souris d'agneau) aux fameuses pâtisseries chocolatées, c'est le moment de vous amuser pour étonner vos convives. Cupcakes façon basse-cour, macarons aux oeufs de Pâques ou lapins sablés, toutes les folies sont permises ! Mais n'oubliez pas que les recettes classiques sont souvent les meilleures et laissez vous aller au plaisir de déguster un Osterlammele ou une bonne brioche de Pâques. On vous le dit, Pâques est une fête pour les gourmands !

A voir aussi : en recettes toujours, de beaux gâteaux pour fêter Pâques !

Repas de Pâques : les meilleures recettes de famille

Repas de Pâques : les meilleures recettes de famille

Le week-end de Pâques est à la porte. Avec lui, vient la plaisir de se retrouver en famille autour d’un déjeuner soigneusement préparé. Seulement cette année c’est à vous de dresser la table et de cuisiner !  Pas de panique, voici quelques idées pour un menu de Pâques traditionnel. Pourquoi traditionnel ? Parce que les rituels créent du souvenir.  Et puis, si Noël a son foie...
Lire la suite ›

Oeuf cocotte à la crème d’asperges vertes

Oeuf cocotte à la crème d’asperges vertes

Une entrée originale pour Pâques (ou autre) : l’œuf cocotte aux asperges ! Une idée de recette légère, simple et rapide pour profiter des premières asperges ! Cet article Oeuf cocotte à la crème d’asperges vertes est apparu en premier sur Gourmandiseries.
Lire la suite ›

Pâté de Pâques feuilleté pour l'apéritif (poulet, porc et oeufs de caille)

Pâté de Pâques feuilleté pour l\'apéritif (poulet, porc et oeufs de caille)

3 / 25

Hier je vous ai resservi mon pâté de Pâques comme chaque année... mais, depuis que j'en ai mangé une version mini aux oeufs de cailles chez une amie, je voulais la copier. J'ai oublié de lui demandé sa recette alors, je me lance toute seul dans une version...
Lire la suite ›

BRIOCHE AMANDE-ÉPEAUTRE

BRIOCHE AMANDE-ÉPEAUTRE

Avec mon lait d'amandes torréfiées, aussi beau que bon, j'ai tout de suite pensé faire une viennoiserie. A l'approche de Pâques, la brioche s'est imposée, et c'est alors que je suis tombée sur la recette de brioche au lait d'amande et à la farine d'épeautre du blog de Nelly, Cuisine téméraire. Une brioche bien dorée, à la mie sombre, que j'ai façonnée en forme de couronne pour...
Lire la suite ›

Recette de Lammele, agneau de Pâques alsacien

Recette de Lammele, agneau de Pâques alsacien

Ce week-end, c’est Pâques. L’occasion, comme chaque année, de ressortir les moules de mon arrière grand-mère afin de réaliser ces petits agneaux pascal, ou lammele. Je n’ai pas un bec sucré, aussi je ne raffole pas particulièrement des lammele. Mais ça reste une tradition, d’autant plus que les moules et la recette sont dans la famille depuis plusieurs...
Lire la suite ›

Sauté de tofu et ses légumes caramélisés pour Pâques

Sauté de tofu et ses légumes caramélisés pour Pâques

Pour beaucoup, la tradition de Pâques est de cuisiner des œufs ou bien le fameux gigot d’agneau. J’aime cette viande mais je n’en raffole pas. Et comme je vous le disais dans cette recette de gâteau au chocolat vegan. J’essaye de diminuer ma consommation animale et cela passe aussi pour les plats de fêtes. J’ai donc eu envie de vous présenter un plat...
Lire la suite ›

Nid de Pâques mousse au chocolat façon Philippe Conticini

Nid de Pâques mousse au chocolat façon Philippe Conticini

Envie d’une petit dessert gourmand et sympathique pour Pâques ? Je vous propose un petit nid de Pâques composé d’une fine coque fine de chocolat noir et d’une mousse au chocolat inspirée de la recette de Philippe Conticini. C’est ultra-simple et ultra-rapide à préparer.   […] L’article Nid de Pâques mousse au chocolat façon Philippe Conticini est apparu en premier sur Une...
Lire la suite ›

Cupcakes au chocolat et fraises pour Pâques

Cupcakes au chocolat et fraises pour Pâques

Une nouvelle recette inspirée de Pâques! Et oui vous aurez bien reconnu mes jolis carottes plantées dans ce petit potager en chocolat pour faire plaisir aux petits lapins de Päques?! Une recette originale pour un goûter de Pâques! Ou même pour un thème jardin! Vous vous rapellez ma recette de gâteau thème potager ? Je m'étais bien amusée! Ca inspire le printemps! Retrouvez aussi...
Lire la suite ›

Pastilla d’agneau

Pastilla d’agneau

C’est Pâques, c’est Pâques ! Avez vous déjà idée de votre menu de Pâques ? Si vous souhaitez utiliser le traditionnel agneau dans une recette tout à fait moderne et originale, je vous propose cette pastilla orientale excellente. Cette recette est vraiment facile à réaliser. Et pourtant elle présente magnifiquement bien. Elle peut être préparée la veille et enfournée le...
Lire la suite ›

Des cupcakes "fessiers de lapins" tout mignons et pleins d'humour pour Pâques

Cupcakes lapins de Pâques

10 / 25

  Dans une petite 10aine de jours, c’est (déjà) Pâques – wiiiiiiiiiiiii! Si généralement toutes les années ou presque nous fêtons Pâques chez Maman et Papa Potiron, cette année  malheureusement nous ne le fêterons pas ensemble (autour du traditionnel combo asperges, pois gourmands et fraises). Non seulement on est loin au quotidien, mais cette année Continue...
Lire la suite ›

Une recette de gâteau facile & rapide pour Pâques, on dit oui !

Gâteau de Pâques express – Gâteau queue de lapin

11 / 25

Pour le cru 2017 du fameux gâteau de Pâques, un grand classique de Pinterest mais ô combien craquant!: le gâteau queue de lapin. J’avais fondu depuis longtemps pour l’adorable design de ce gâteau queue de lapin laissant juste apparaitre les fesses d’un petit coquin en train de plonger dans un bain d’œufs de Pâques aux couleurs pastels. Je l’ai adapté juste pour...
Lire la suite ›

Le repas parfait du 1er avril ? Une tarte vegan en forme de poisson !

Tarte feuilletée aux radis et "fromage" ail & fines herbes #vegan

12 / 25

Bonsoir les ami(e)s,Je me sens particulièrement inspirée cette année par le 1e avril... Après mon "poisson" feuilleté au chocolat, je vous propose aujourd'hui une petite entrée froide facile à préparer qui ravira petits et grands. Il [...]
Lire la suite ›

On est fan des macarons de Pâques, passion et chocolat au lait de Féérie Cake

Les macarons de Pâques, passion et chocolat au lait

13 / 25

Attention, recette ultra gourmande à l'horizon ! Ces petits macarons de Pâques aux grandes oreilles sont tout simplement à croquer. Et quand on dit croquer, on pèse nos mots ;) Avec leur bon goût chocolat au lait et fruits de la passion, on n'hésite pas une seconde ! Simple à réaliser, cette horde de petits lapinous beaucoup trop mignons sera du plus bel effet sur votre table pour...
Lire la suite ›

Recette de Pâques originale : des cheesecakes à l'avocat & aux carottes râpés

Cheesecakes de Pâques à l’avocat

14 / 25

Préparation : 30min – Repos : 1h45 – Cuisson : 4minPâques étant dans moins de 2 semaines, il est temps de vous proposer quelques recettes spéciales ! Je commence donc avec une entrée originale : des cheesecakes individuels à l’avocat. Au sommet, j’ai déposé quelques carottes râpées et des oeufs de caille cuits, pour former d’adorables nids. De quoi débuter...
Lire la suite ›

Sablés de Pâques {œufs au chocolat}

Sablés de Pâques {œufs au chocolat}

Bientôt Pâques ! À défaut d'avoir un jardin pour aller chercher les œufs souvent si bien cachés.. je vous propose une recette de sablés tout simple d’œufs au chocolat ! C'est sur Pinterest que je suis tombée sur cette idée, et j'avoue que ça fonctionne très bien, le bon goût du chocolat vient relever le sablé. Croustillant à souhait ! Pour cela j'ai utilisé une petite recette de...
Lire la suite ›

On est fan des jolies brioches de Pâques de Turbigo Gourmandises

Brioches de Pâques

16 / 25

Des brioches de Pâques très faciles à faire et colorées, qui égayeront à coup sûr les tables de fêtes. On imagine à tort que les brioches sont quelque chose de très compliqué à réaliser, alors qu’en réalité, cela demande simplement du temps puisqu’il faut laisser la pâte pousser, parfois à plusieurs reprises. Dans le cas de cette recette, elle s’effectue en deux étapes....
Lire la suite ›

Gigot d’agneau de 7h express !

Gigot d’agneau de 7h express !

Prêt en seulement 4h …Gigot d’agneau de 7h express Préparation : 20 minCuisson : 4hPrêt à déguster en : 4h30 Ce gigot d’agneau se prépare en seulement 20 min et cuit en 4h au four contrairement à la version originale en 7h ! Cela donne une viande très tendre. Servi avec un mélange de pommes de terre, poivrons, ail et oignons, le tout confit dans le jus, pour un...
Lire la suite ›

Tajine d’agneau au four {aux flageolets}

Tajine d’agneau au four {aux flageolets}

Oui, je sais, faire un tajine d’agneau au four, aux flageolets peut sembler un peu étrange mais je peux vous assurer que c’était un vrai régal. Cela a permis une cuisson lente et mijoté qui a rendu la viande plus que tendre et savoureuse. En fait, l’agneau avait presque confit. Rien que de l’écrire, j’en salive encore… Si vous n’aimez pas les flageolets ou si vous avez envie...
Lire la suite ›

Agneau de Pâques à la Fleur d'oranger

Agneau de Pâques à la Fleur d\'oranger

Un petit Agneau de Pâques tout doux à la fleur d'oranger.Une première pour moi car je n'avais jamais essayée et je remercie Fackelmann de m'avoir offert ce moule.C'est un petit gâteau moelleux en forme de petit agneau que j'ai voulu parfumé à la fleur d'oranger et en utilisant la recette qui se trouve sur la boîte. On lui donne aussi le nom de "Lammele" ou "Lamala", biscuit traditionnel...
Lire la suite ›

Sandwich Cake

Sandwich Cake

Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau, oui mais un gâteau salé, un gâteau de sandwich. Vous connaissez les pains surprises et bien c'est presque la même chose sauf que le pain n'est pas coupé en petits sandwich et qu'on le décore comme un gâteau. Ça n'a rien de nouveau, c'est même assez ancien. Je me souviens quand j'étais jeune dans les livres de ma maman ou dans les rares...
Lire la suite ›

Petits nids de Pâques aux amandes, noisettes et au chocolat

Petits nids de Pâques aux amandes, noisettes et au chocolat

21 / 25

Bientôt les fêtes de Pâques ! Cette année, je m'y prend en avance pour vous proposer une belle recette sans produits laitiers et terriblement gourmande ! Plutôt que de réaliser un grand nid de Pâques, j'ai préféré servir un dessert à l'assiette, c'est...
Lire la suite ›

Oeufs à la coque gourmands

Oeufs à la coque gourmands

Encore une recette pour Pâques, des œufs en chocolat à la coque. C'est une recette que j'ai déjà réalisée plusieurs fois car elle est facile, rapide et originale. Vous pouvez voir la version de Manue ou celle très chocolat de Marie-Laure. Je vous en parle aujourd'hui car c'est un dessert parfait pour Pâques mais je voulais surtout vous parler de ma technique pour ouvrir ces œufs plutôt...
Lire la suite ›

Un œuf surprise – Petits marbrés cuits dans des œufs

Un œuf surprise – Petits marbrés cuits dans des œufs

Quand j’étais petite, notre grand jeu, après avoir mangé des œufs à la coque, était de retourner la coquille dans un coquetier et de servir cette œuf vide à mon père quand il rentrait. Celui-ci devait invariablement afficher un air très déçu en cassant l’œuf, ce qui nous faisait bien sûr rire aux larmes. Pour Pâques, réinventez ce petit jeu en version nettement plus gourmande...
Lire la suite ›

Oeuf à la coque au chocolat pour Pâques

Oeuf à la coque au chocolat pour Pâques

Voici une petite idée pour Pâques, qui ravira probablement les palais des petits et des grands. Préparez cette recette avec vos petits toqués gourmands, ils en seront ravis !!Cette recette est tirée du coffret « Les petites toques Lenôtre », mais avec une petite entorse à la recette : j’ai réduit la teneur en sucre, puis j’ai ajouté une bordure colorée (idée...
Lire la suite ›

Mini tartelettes nids de Pâques

Mini tartelettes nids de Pâques

Une première recette de Pâques pour cette année : oeufs, chocolats, cloches et petits lapins vont être de sortie. La chasse aux oeufs était un des moments que mes filles appréciaient beaucoup quand elles étaient enfants, même si ceux-ci étaient plutôt cachés dans l’appartement que dans le jardin que nous n’avions pas. Moi-même enfant, devenue […] The post Mini tartelettes nids...
Lire la suite ›