Dossier cuisine ›

30 beaux desserts pour la fête des mères

Fermer

Pour célébrer la fête des mères, un dessert ravissant, voilà qui fait toujours son effet. Alors, si vous avez la chance de fêter cette date en compagnie de votre maman pourquoi pas jouer les pâtissières et exprimer toute votre affection avec une bonne dose de gourmandise ? Parce que la fête des mères tombe en plein mois de mai les fruits de saison sont bien sûr au rendez-vous avec fraises, framboises ou encore rhubarbe. Outre ces saveurs fruitées, le chocolat est bien sûr au rendez-vous pour le plus grand plaisir des papilles.

Macarons, tartes, entremets, layer cake, il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux on vous rassure, avec un seul maître mot : la douceur, dans tous les sens du terme.

Entre Paris-Brest et fraisier

Entre Paris-Brest et fraisier

Voici une recette issu d'un croisement entre un Paris-Brest pour la forme et la pâte à choux, et un fraisier pour sa composition. Ce dessert, je l'ai réalisé ce WE pour l'anniversaire de ma maman. Comme beaucoup de monde, on aime le fraisier mais ce gâteau...
Lire la suite ›

Noémie partage la recette des tartelettes à la rhubarbe de son enfance

Tartelettes à la rhubarbe de mon enfance...

J'ai la chance d'avoir une voisine qui me fait profiter des récoltes de son beau jardin et elle m'a encore gâtée en me donnant de la rhubarbe. J'étais très contente car cela faisait longtemps que j'en avais pas mangée et je me suis surtout précipitée dans la cuisine pour concocter la tarte à la rhubarbe que ma maman nous préparait lorsque j'étais enfant. Toute la famille l'adorait et...
Lire la suite ›

Coeur coulant au chocolat noir & piment d’Espelette

Coeur coulant au chocolat noir & piment d’Espelette

Je suis sûre que tout le monde a sa recette du fondant au chocolat venant de sa maman, de sa grand-mère etc. et évidemment ce sera toujours la meilleure recette du monde bien évidemment ! C’est fou comme un gâteau au chocolat peut nous rappeler tant de souvenir. Pour moi, cela me rappelle mes anniversaires où ma grand-mère me faisait ce dessert et qui ne comprenait pas pourquoi je...
Lire la suite ›

Layer pavlova pour la fête des mères

Layer pavlova pour la fête des mères

Aujourd'hui, je vous propose un dessert pour la fête des mères, une pavlova façon layer cake (plusieurs couches). J'ai choisi ce dessert car c'est un des préférés de ma maman, il est facile à faire et surtout délicieux.J'ai déjà réalisé des pavlova de façon classique comme ici ou là, ou de façon très original pour Pâques, j'ai choisi d'essayer le montage façon layer cake car je...
Lire la suite ›

Maman Gâteau !

Maman Gâteau !

Cet article Maman Gâteau ! peut-être consulté sur CuiCui Les Petits Oiseaux.Je me suis rendue compte que la fête des mères approchait à grand pas, et oh combien pour beaucoup de mamans cette fête est importante (oui, faut pas déconner avec ça ! svp !). Plutôt qu’un simple bouquet aujourd’hui je vous propose de lui offrir THE gâteau, oui dit comme ça, ça sonne un peu prétentieux,...
Lire la suite ›

Fraises surprise : la recette ludique et appétissante de Virginie

Fraises surprise

En attendant de revenir sur mon week-end en Normandie lors des Rencontres de Cambremer (en ce moment, faudrait que je dorme 4h par nuit pour venir à bout de ma liste de choses à faire…mais j’ai besoin d’au moins 7h et certains billets de blog prennent beaucoup de temps à écrire), je vous propose une recette toute simple avec des fraises que j’ai appelé fraises surprise. L’idée ici...
Lire la suite ›

pancakes for a special day

pancakes for a special day

Je tenais aujourd’hui à partager une recette avec vous, mais aussi quelques souvenirs d’enfance. La fête des mères approche et je me souviens qu’enfant, j’aimais préparer un petit déjeuner surprise de bon matin pour surprendre ma maman au réveil. Jus de fruit fraîchement pressé, tartines beurrées, nombreuses confitures à disposition, petit bouquet de...
Lire la suite ›

Quand Émilie prépare un milkshake aux fraises pour la Fête des mères

Milkshake aux fraises vegan {Fête des mères}

Ahhhh le mois de mai, le retour de la douceur, du beau temps (quoique !), le retour des légumes et des fruits de printemps, les oiseaux qui chantent, les jours fériés et la fête des mères ! Bref j’aime aussi le mois de mai car c’est l’arrivée de la saison des fraises (youhouuuu). Oui je sais je vous fais le coup chaque année comme avec cette recette de parfait aux fraises, que...
Lire la suite ›

Fraisier roulé infusé au basilic pour fêter les mamans / Basil infused strawberry cake

Fraisier roulé infusé au basilic pour fêter les mamans / Basil infused strawberry cake

C'est bientôt la fête des mères et pour tous ceux qui veulent gâter leurs mamans, voici une petite idée de recette qui va la bluffer à coup sûr: une version revisitée du fraisier que j'ai roulé et accompagné d'un sirop infusé au basilic! Pour que ce gâteau soit aussi beau que bon, j'ai réalisé un décor sur la génoise en faisant de beaux et gros pois rouge qui rappellent la fraise...
Lire la suite ›

Tartelettes roses

Tartelettes roses

Bonjour tout le monde 🙂 À quelques jours de la fête des mères, j’avais envie de partager avec vous, deux recettes réalisées en collaboration avec Franprix. On commence aujourd’hui avec les saveurs sucrées ! J’ai réalisé de délicates petites tartelettes en forme de bouquet de fleurs à offrir à votre maman pour qu’elle s’accorde une pause douceur ;). La tarte aux pommes,...
Lire la suite ›

Gaufres « Fête des Mères » à la confiture et chocolat blanc

Gaufres « Fête des Mères » à la confiture et chocolat blanc

J’ai le plaisir de vous retrouver aujourd’hui pour vous proposer une idée recette pour célébrer la Fête des Mères. Bon, ce n’est pas vraiment une recette mais plutôt une idée de présentation. En effet, suite à ma recette de Gaufres aux amandes (ICI), j’ai utilisé celles-ci pour confectionner une idée de petit déjeuner (ou pourquoi pas pour le goûter) pour...
Lire la suite ›

Tarte au fraises topping coeurs pour la fête des mamans....

Tarte au fraises topping coeurs pour la fête des mamans....

Voici une tarte trouvée sur le site 750 gr.C'est son originalité et sa beauté qui m'ont attirée.Facile à réaliser et romantique à souhait......Une belle idée pour honorer les mamans, le week end prochain.J'ai apporté ma touche personnelle à la recette.... J'ai accompagné ce dessert de petites verrines chantilly/ limoncello.... Préparation: 30 minutes Cuisson: 50 minutes Ingrédients...
Lire la suite ›

Dacquoise Myrtilles ♥ Fête de Mères ♥

Dacquoise Myrtilles ♥ Fête de Mères ♥

Bonjour les Gourmands, Aujourd’hui une recette spéciale Fête des Mères pour gâter nos Jolies Mamans Gourmandes. Un gâteau gourmand aux myrtilles et aux amandes. Une dacquoise amande, une crème diplomate à la myrtille, un insert de gelée de myrtille, des myrtilles fraîches et une touche de violette sur la dacquoise, de la vraie gourmandise. De quoi faire plaisir à nos Mamans! Pour...
Lire la suite ›

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Pour la fête des mères, on a invité la petite famille à la maison pour le premier barbecue de l'année (avec ce soleil, impossible de résister !). Sachant qu'on allait déjà manger bien copieusement, je voulais un dessert assez léger. Comme nous avions acheté de délicieuses fraises au marché, je me suis dit qu'une charlotte aux fraises serait parfaite pour cette journée. Et en effet,...
Lire la suite ›

Petits choux citron méringués [Fête des mères]

Petits choux citron méringués [Fête des mères]

Passion agrume. Encore une recette fruitée, spéciale cace-dédi à mes petits Citrons ! On est déjà mi mai les enfants, les beaux jours se font (grave) attendre, mais surtout la fête des mères approche inexorablement. Oui c’est le dimanche 29 mai pour rappel, demain on peut dire. Pour changer du collier de nouille improviser le samedi soir à minuit, voici une recette qui ravira...
Lire la suite ›

Gâteau Crêpe à la Crème Rosewater

Gâteau Crêpe à la Crème Rosewater

Mes enfants (et moi même) adorent les crêpes tellement, que nous faisons ensemble presque tous les dimanches! Alors quoi de mieux pour le brunch de la fête des mères, qu'une belle pile de crêpes ?! :)Mais ils seraient également idéal pour une tea party, bridal shower ou autre célébration en printemps. Comme vous pouvez l'imaginer, on est limité à notre propre imagination quand il...
Lire la suite ›

Gâteau Surprise Vanille Fraise

Gâteau Surprise Vanille Fraise

Qu’il est bon de voir arriver le temps des fruits juteux et colorés ! Les fraises gariguettes sont là, et avec elles les envies de desserts à la fraise : mousses, tartes et gâteaux. Cette semaine j’ai eu envie d’intégrer les fraises gariguettes au sein d’un cake parfumé à la vanille, un cake bi-goût en somme.Et comme la Fête des Mères approche, j’ai pensé...
Lire la suite ›

Gâteau pour la fête des mères

Gâteau pour la fête des mères

Depuis quelques temps, j’avais une idée qui me trottait dans la tête, décorer un gâteau avec de l’herbe. A vrai dire je voulais la réaliser pour Pâques ou pour un anniversaire, mais je n’avais pas encore trouvé la solution pour réaliser cette idée. Les Américains ont de « l’herbe » prédécoupée, mais nous non… puis, en furetant sur le site de Scrapcooking pour...
Lire la suite ›

Bouquet d’amour (sucettes de fraises façon pomme d’amour)

Bouquet d’amour (sucettes de fraises façon pomme d’amour)

J’ai réalisé des « fraises d’amour », des sucettes de fraises recouvertes de caramel coloré en rouge, façon pomme d’amour, pour l’édition d’un livre de recettes que nous (ses amies blogueuses ;)) avons offert à Lili pour son mariage l’année dernière. Dernièrement je les ai retrouvé dans mes archives photos, je me suis dit qu’elles seraient parfaites en gourmandises...
Lire la suite ›

{fête des mamans} Sorbet fraise & confiture de fraise à la rose comme un gâteau sans gluten

{fête des mamans} Sorbet fraise & confiture de fraise à la rose comme un gâteau sans gluten

La gâteau de la fête des mères c'est souvent un casse-tête. Faut-il cuisiner un dessert qui en jette, miser sur la simplicité des desserts qui ont traversé les générations, s'asseoir sur un classique (pas forcément facile) mainte fois éprouvé ou alors la jouer free-style avec l'humeur du moment ? Cette année, chez moi, il y a un peu de tout cela à la fois. J'avais envie d'un joli...
Lire la suite ›

Tarte « mi crue/mi cuite » aux fruits rouges [Spéciale Fêtes de Mères]

Tarte « mi crue/mi cuite » aux fruits rouges [Spéciale Fêtes de Mères]

Une recette pour toutes les mamans !  Bonjours les gourmands. Comme vous le savez, dans quelques (3 exactement ) c’est la Fête des Mères et donc l’ occasion  pour les enfants comme les plus grands,  de rendre hommage à leur maman… Pour cela, chacun sa méthode:  un petit mot doux, un poème, un bouquet de fleurs, un cadeau…. et pourquoi pas un joli dessert ?...
Lire la suite ›

Choux à la crème pâtissière parfumée à la pistache

Choux à la crème pâtissière parfumée à la pistache

22 / 30

La fête des mères pointe le bout de son nez. Et si vous vous lanciez dans la confection d’un bon dessert à la place d’un cadeau quelconque pour dire à votre maman combien vous l’aimez ? J’ai celui qu’il vous faut : le chou à la crème de pistache !Chou fourré à la crème pâtissière parfumée à la pistache – photo © Crookies Il y a une semaine encore,...
Lire la suite ›

Tarte aux framboises {Mum’s Day}

Tarte aux framboises {Mum’s Day}

Au mois de mai, vous le savez (du moins je l’espère), c’est la fête des mères. Aux Etats-Unis, c’est le 10 mai et en France le 31 mai (2015) … J’ai donc décidé de faire des recettes qui plairait tout particulièrement à ma mère : tout le mois de mai ! – Bien sûr je ferai de même en juin pour la fête des pères ;) Mais revenons à nos Mamans ! Ma mère est gourmande, très...
Lire la suite ›

♥ Mother’s day cake & free printables ♥

♥ Mother’s day cake & free printables ♥

Cette année pour la fête des mère j’ai eu envie de faire un dessert spécial. Quelque chose de très gourmand, facile à décorer et surtout avec une recette qui est réalisable avec un enfant. Alors j’ai décidé de revisiter le gâteau au yaourt en version mini pour en faire des gâteaux à étage pour 2-3 personnes et en nappant le tout de pâte à tartiner, parce que chez nous...
Lire la suite ›

Tarte aux pommes et confiture de lait en bouquet

Tarte aux pommes et confiture de lait en bouquet

25 / 30

Dans le même thème, une tarte aux pommes que j'adore parce que son effet est assuré ! On peut l'adapter en y ajoutant du caramel au beurre salé, du spéculoos, de la confiture de lait et je suis sure que vous me donnerez de nouvelles idées :) Ce qu'il faut :  Comment faire : Réalisation d'une pâte sablée : à la main ou au robot équipé de sa feuille (pas le fouet ni le crochet), mettre...
Lire la suite ›

Chocolat craquant aux framboises

Chocolat craquant aux framboises

26 / 30

Bonsoir En feuilletant ma dernière acquisition : le best of de Claire Heitzler , je suis tombée sou le charme de son dessert intitulé Chocolat craquant aux framboises . Et comme nous étions invités le lendemain pour un anniversaire j'ai proposé de ramener le dessert mon entremet exotique ici et le chocolat craquant aux framboises. La réalisation de ce dessert est longue et nécessite du...
Lire la suite ›

Tarte chocolat, noix de pécan et sirop d’érable : inspiration Fantastik !

Tarte chocolat, noix de pécan et sirop d’érable : inspiration Fantastik !

Devant l’énorme succès de ma première version sablé breton, mangue, spéculos, chantilly et caramel  de la Fantastik de Christophe Michalak, on m’a fortement suggéré d’en faire une au chocolat, je n’ai pas eu besoin de réfléchir longtemps, j’avais déjà une version chocolat à la québécoise en tête ! Elle se compose d’un brownie aux noix de [...]
Lire la suite ›

Victoria sponge cake

Victoria sponge cake

28 / 30

Pour cette pâtisserie, on range les poches, les douilles, le matériel compliqué; c'est vraiment un des gâteaux à étages le plus simple que je connaisse, et avec un joli effet au final. Le principe de ce fameux Victoria sponge cake (au nom pourtant si...
Lire la suite ›

Gâteau de fêtes de mères : tiramisu aux framboises

Gâteau de fêtes de mères : tiramisu aux framboises

Dimanche prochain , toutes les mamans seront à l'honneur pour la fête des mères , alors pour cette belle journée je vous propose un gâteau tiramisu aux framboises , il est assez facile à faire, il peut être préparé à l'avance (il vous attendra au congélateur ) et il plaira à toute votre famille … Cette recette de tiramisu vient de Christophe Felder , j'aime bien le fait qu'il soit...
Lire la suite ›

Tartelettes aux Fraises et Mousse de Mascarpone

Tartelettes aux Fraises et Mousse de Mascarpone

C’est bientôt la fête des Mamans, une fête importante à mes yeux. Vous allez me dire que ce n’est rien de plus qu’une fête commerciale, oui c’est vrai ! mais une Maman ça le vaut bien, non ? Je ne vends rien ici, je partage juste quelques recettes et quelques photos pour le plaisir des yeux. Mais tout ça, quelque part, c’est un peu grâce à Maman, elle qui...
Lire la suite ›