Kikou Ophélie ! (au fait, tu préfères Ophélie ou Antigone ?)
Je viens juste de refaire un lait végétal. Un lait de noix de cajou cette fois-ci. J'ai ré-essayé 100g de noix pour 1L. Mais, là, pour le coup, c'est mieux passé. Peut-être la qualité des noix ? Bon, c'est vrai que le goût reste très très léger. Je ne suis pas habituée... Mais ce n'est pas ignoble à boire, comme l'était le lait d'amandes (en fait, le lait d'amandes, je pense aussi qu'il est mal passé parce que je commençais à être malade quand je l'ai fait... Je ré-essaierai)
Par contre, une petite question : 1L de lait, tu peux garder ça 4 jours au frais sans problèmes ? Parce que je vais être toute seule à en boire et je ne bois pas 1L par jour ;)
Et autre chose, les noix, amandes, noisettes, tu les as en magasin bio, toi ? Je me demandais si tu ne connaissais pas un truc où on pourrait les acheter en vrac, où je ne sais pas...
Si je suis un peu casse-bonbon, n'hésite pas à me le dire, hein... :D
Le 10 septembre 2012, 20:53 dans humeurs
antigone XXI Ophélie, c'est mon vrai nom, Antigone, c'est celui du blog, alors tu fais comme tu veux, mais c'est vrai que j'aime bien le vrai... Et aucun souci, tu peux me harceler autant que tu veux ! Si je n'arrive plus à trouver le temps à répondre, ça mettra juste un peu plus de temps...
Noix de cajou est un bon choix, c'est un goût assez subtil, particulièrement bon pour faire des crèmes végétales. La prochaine fois, n'hésite pas à 'charger' plus ton lait : 100g. pour 0,5L, cela devrait nettement plus te plaire ! Et puis, au fur et à mesure, tu devrais trouver les proportions qui te plaisent...
Sinon, 4 j., ça peut être un peu limite... Le mieux, c'est quand même 2-3j. et, pour rallonger la longévité de ton lait, c'est de stériliser ta bouteille : verse de l'eau bouillante dedans et laisse-la ainsi pendant 10 min avant de la remplir, ça devrait tuer pas mal de bactéries !
Et oui, sinon, les oléagineux, tu devrais tous les trouver en vrac en magasins bio ! Cela dépend des magasins, mais normalement, c'est le cas dans une grande majorité d'entre eux...
Bonne soirée ! :-) le 10 septembre 2012, 21:06 Supprimer
D'accord... L'inconvénient avec la Soyabella, c'est qu'il faut un minimum de 0,8L. Bon, et bien, je tâcherai d'en boire plus... Merci de ta réponse
Bonne soirée à toi :) le 10 septembre 2012, 21:11 Supprimer
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