La lutte entre la France et le Japon pour les étoiles Michelin continue. L'édition 2014 du guide sorti le 22 octobre compte deux nouveaux 3 ***, 4 ** et 16 *. Voici la liste complète: Kyoto Chihana Hyo-tei Kichisen (nouveau) Kikunoi Honten Kitcho Arashiyama Honten Mizai (nouveau) Nakamura OsakaFujiya 1935 Kashiwaya Koryu Taian KobeCá Sento Komago NaraWa Yamamura KyotoAkai (nouveau), Ankyu, Chihiro, Fukiage, Gion Maruyama, Gion Matayoshi, Gion Nishikawa, Gion Sasaki, Hassun, Isshin,... Lire la suite › — Cet article provient du blog Blog Japon. Chroma est également auteur de Les insectes aussi se cuisinent avec des couteaux Chroma et Un chef français équipé de pied en... Cap.