L'art de la quiche

Par lilibox, le 15 novembre 2009, 18:22

J'ai longtemps cherché le bon équilibreentre les ingrédients d'un appareil à quiche ...Cela peut paraitre bizarre!mais il ne faut pas qu'il coagule trop,ni qu'il soit trop souple et qu'il puisse acceuillirtoutes sortes d'aliments, sans les dénaturerni les dominer.L'appareil à Quichede vos rêves :4 œufs (environ 400 g)300 ml de lait demi-écrémé100 ml de crème liquide entièrela parfaite équation Lire la suite »

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Gaspacho de betteraves au lait de coco

Par encuisinectout, il y a 4 heures

Dans mon frigo, il y a des betteraves, plein de betteraves. Au moins 3 sachets de betteraves cuites bio, qui par chance se conservent longtemps et attendent donc là avant d'être consommées. J'aime bien les betteraves, mais j'ai peu d'idées pour les cuisiner en général, alors je les laisse dans[...] Lire la suite »

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Yaourt à la crème de marrons

Par Naouel, il y a 6 heures

Je tiens à partager avec vous le yaourt que je prépare le plus, celui que Mr E.C préfère, j'ai nommé le yaourt à la crème de marrons. Une bonne cuillère de crème de marron au fond du pot et le tour est joué, on obtient un yaourt gourmand, un dessert en quelques sortes sans trop d'efforts.[...] Lire la suite »

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Smoothie banane et framboise à la crème de coco

Par megane67, il y a 8 heures

Préparation : 10 mn Pour 4 personnes 20 cl de crème de coco 4 bananes 500 g de framboises 1 yaourt 4 c.à.c de miel 10 glaçons Réalisation : Peler les bananes et les détailler en morceaux Mettre les bananes dans la cuve du mixer ou d'un blender Ajouter tous les autres ingrédients Mixer par à coup jusqu'à obtenir une texture mousseuse Verser le smoothie dans de grands verres et déguster !! Décorer de brochettes de rondelles de banane de... Lire la suite »

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Crème à l'orange

Par AnnabelleG, il y a 9 heures

Les oies ont fait une provision d'oranges bio dont elles se délectent chaque jour. Indispensables pour passer au travers des méchants virus liés à la saison avec leur lot de vitamines C et en plus sans pesticides. Nous avons trouvé de manière générale ces oranges plus juteuses que celles des hyper donc au final plus économiques car il suffit d'en mettre moins pour obtenir un jus. Comme quoi... Mais c'était sans compter sur le goût de leur zeste qui ne pouvait absolument pas finir à... Lire la suite »

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Crème dessert

Par Elodienosore, il y a 10 heures

J'avais réalisé, il y a quelques temps, des crèmes dessert au chocolat et depuis, je souhaitais récidiver avec d'autres parfums. C'est en achetant des caramels au speculoos que je me suis décidée à refaire ces crèmes... Ce fut une franche réussite et j'ai déjà en tête des tas d'autres parfums à tenter.Cette recette nécessite 6 jaunes d'oeufs... Mais que faire des blancs alors ? Patience ! D'ici 1 ou 2 jours, je vous livrerez une recette pour utiliser ces blancs. Si vous êtres... Lire la suite »

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Crème aux Daims

Par clairetmichel, il y a 11 heures

Tiens bibiche, pour la saint Valendaim !! à la cueillette:50cl de lait 40 daims2 œufs50g de fécule de maïs75g de sucre semoule50g de beurre au cabanon:dépouillez les daims faites fondre 30 daims dans le lait bouillant en touillant blanchissez les œufs avec le sucre en les fouettant et ajoutez la fécule de maïs versez petit à petit le lait bouillant aux daims sur les œufs en fouettant toujoursmettez à chauffez jusqu'à ébullition sans cessez de remuerlaissez tiédir et... Lire la suite »

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Tarte aux pommes à la crème de marrons

Par 100POUR100GOURMANDE, il y a 12 heures

Et oui, vous avez bien vu, j'aime les marrons. Enfin pour être plus précise, j'aime les châtaignes ! J'ai découvert la confiture de châtaignes il y a quelques années, après des vacances inoubliables en Ardèches. Grande découverte qui depuis m'a donné envie de faire des recettes à base de[...] Lire la suite »

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Poulet au Curry et Lait de Coco et Riz au Curry

Par Cendy07, il y a 17 heures

Voila la recette que j'ai faite suite au jeu inter-blog, du blog de Manou1983, c'est vrai je suis un peu en retard, mais je suis sur que Manou, ne m'en veut pas , et je vous conseille à toute d'aller faire un tour sur son blog car il y pleins de bonnes choses à manger bien sur. Pour la Dinde[...] Lire la suite »

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Crème de riz au lait de coco et à l'ananas

Par Cess33, il y a 1 jour

Façon crème brûlée mais en beaucoup plus simple !! Parfois, en voulant innover pour varier le goûter embarqué dans le cartable, on en oublie que les goût et les couleurs, ça ne se discute pas ! Gros bide donc avec ces gourdes de petites crèmes de riz [...] Lire la suite »

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lait d'amande au tapioca et kiwi

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Lundi... Lundi, déjà? Vous êtes sûrs? Ce qui est bien, avec le lundi, c'est qu'on peut se retrouver ici autour d'un bon bento et discuter un brin. Du week-end que nous avons passé, des projets de la semaine...(Perso, j'ai mangé des crêpes, j'ai bu du thé avec les copines et encore plein d'autres chouettes trucs. Pis cette semaine, y a du pain sur la plancha.)De quoi avoir du mal à se réveiller le lundi matin. En haut:Petit pot au lait d'amande, tapioca et kiwiAu milieu:-cake au... Lire la suite »