l'osso buco à la milanaise

Une fois n'est pas coutume, de la viande! Un plat bien réconfortant avec beaucoup de sauce. Le secret, c'est de ne pas être trop pressé, et de laisser cuire tout doucement l'osso buco. A accompagner d'un plat de pâte, de patates ou d'un risotto pour rester dans l'ambiance italienne. Pour 6 personnes: - 6 tranches de jarret de veau (osso buco) - 6 échalotes émincées - 40 cl de muscadet - 2 gousses d'ail confites - 400 g de tomates fraîches pelées ou en boîte - 4 carottes émincées -... Lire la suite › Suggestions : turbot à la milanaise

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