La betterave, malgré sa jolie couleur violette, ne met pas franchement tout le monde d'accord. Pourtant, il suffit de bien savoir l'assaisonner et la cuisiner, salée comme sucrée, pour qu'elle se mêle à toutes les recettes presque ni vu ni connu, tout en apportant une jolie coloration naturelle aux gâteaux, pancakes et autres préparations. Mais évidemment, il y a aussi les véritables amoureux de la betterave potagère (ou betterave rouge), et pour ces derniers, les versions carpaccio, salade ou encore tartinade permettront de pleinement se régaler de ce légume à la saveur si particulière. Logiquement, en faisant le tour de notre sélection de recettes, la betterave ne devrait plus vous faire voir rouge mais rose ! Bon appétit !
Commentaires
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Les Gourmandes Astucieuses Bonjour, un gratin de Betteraves, un houmos, un mille-feuille avec de l'avocat..., c'est bon aussi.
J'adore cuisiner la Betterave. Ha oui, n'oubliez pas les fanes ! Froides ou chaudes, c'est un délice...
Katy des Gourmandes Astucieuses le 17 novembre 2012, 09:52 Supprimer
mylittlecreativeworld miaaam ça à l'air trop bon et en plus c'est coloré!! je sens que je vais bientôt essayer!! le 17 novembre 2012, 13:09 Supprimer
Mamie Babou Pensez à toutes les petites astuces de grand-mère pour cuisiner et vous simplifier la cuisine :
http://www.truc-astuce.info
Bonne journée le 17 novembre 2012, 14:18 Supprimer
wenniroc Une tatin de betteraves, c'est aussi très très bon ...
http://trythiswenniroc.canalblog.com/archives/2012/10/17/25360443.html le 17 novembre 2012, 17:31 Supprimer
julie_adore Betterave est très répandue dans la cuisine russe : hareng sous fourrure, ou même le fameux borsch http://julieadore.blogspot.com/2009/12/bortsch.html le 19 novembre 2012, 11:47 Supprimer
verrinearttendance coucou, ici une recette délicieuse de verrine à la betterave : http://www.verrine-facile.com/#/betteraves-et-pommes/3778638
Bonne journée ! le 20 novembre 2012, 12:14 Supprimer
recettesfacilesrapides une recette de verrine petit pois et betterave très sympa ici http://www.recettes-faciles-rapides.com/verrine-petit-pois Bonne journée ! le 20 novembre 2012, 16:52 Supprimer
lamapdemarie La betterave, j'en ai toutes les semaines dans mon panier AMAP et pas mal d'idées pour les cuisiner après, je l'avoue, quelques difficultés à l'apprivoiser!!!! Jettez un coup d'oeil. http://www.lamapdemarie.com/ le 25 novembre 2012, 15:39 Supprimer
celine1901 une salade de betterave avec du chèvre et un peu de carottes rapées, c'est délicieux..... le 28 novembre 2012, 19:40 Supprimer
lamapdemarie Avec du chèvre et des carottes, mais c'est que ça a l'air bon ça!!!! A essayer très vite.... Merci pour l'idée, je la garde!!! En attendant, as-tu testé avec des oranges ? http://www.lamapdemarie.com/archives/2012/11/25/25664763.html le 29 novembre 2012, 16:37 Supprimer
celine1901 non je n'en est jamais mangé avec des oranges, par contre j'en est mangé avec du radis noir ce qui donne un croquant à la salade j'aime bien. Ce week end je vais mettre des oranges.
http://WWW.celinecuisine19.canalblog.com le 30 novembre 2012, 08:23 Supprimer
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