La Grande Epicerie : univers bourgeois qui nous rend baba !
Depuis que je passe mes weekends à Paris je n'avais toujours pas mis les pieds à La Grande Epicerie, 38 rue de Sèvres, Paris 7° . Ce n'est pas faute d'en avoir entendu parler. J'y suis allée comme on visite un musée. Voilà un univers bien rangé avec des consommateurs très exigeants sur la qualité, la fraîcheur des produits et à la recherches d'aliments pointus pour toute sorte de cuisine, notamment la moléculaire. On y trouve aussi des produits artisanaux sucrés et salés, des... Lire la suite »
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