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papilles, il y a 4 heures
Macarons à la vanilleJe fais une crise vanille de Tahiti en ce moment. Après les yaourts, les macarons. La recette pour les macarons est toujours celle de Mercotte, version meringue italienne. Vous la trouverez ici (clic).Je n'ai rien changé, juste ajouté 1/2 cuillère à café de colorant rose, acheté chez Detou à Paris.Colorant rouge groseilleJ'ai donc obtenu de jolis macarons roses :Macarons Lire la suite »
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Doria, il y a 7 heures
L'association du petit pois et de la menthe est exquise !!!! Cela se marie admirablement et quel délice en bouche, j'en suis complètement fan ! Recette pour 8 personnes 700g de petits pois surgelés extra fins 100g de poireaux surgelés 1 oignon Huile d'olive 2 petites pommes de terre 1,5[...] Lire la suite »
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Silvia_S_et_S, il y a 20 heures
Francfort, Rome, Milan, Paris.... on dirait les boutiques d'une marque de luxe.. mais non, c'est le tour que, par hasard, a fait l'idée d'une tarte à la ricotta, depuis ses recettes d'inspirations jusqu'aux variantes crées à chaque tour de main. On pourrait l'appeler la tarte à 10 mains (dont certaines, ont participé involontairement à cette histoire), la work in progress ou l'évolution tarte , la ... Lire la suite »
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Nadjibella, il y a 2 jours
Une pause dans la distribution des prix cette semaine. Actuellement, on parle beaucoup d' huiles parfumées ou aromatisées : à la truffe, à l'ail, aux champignons, au basilic, à la sarriette etc. Ces huiles donnent du goût mais elles coûtent généralement assez cher.On peut, cependant, en préparer quelques-unes soi-même.Je vous propose, aujourd'hui, mon huile d'olive parfumée maison.INGRÉDIENTS : ( pour 1 bouteille de 500ml)Une bouteille bien propreDe l'huile d'oliveDes baies de... Lire la suite »
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megane67, il y a 2 jours
Préparation : 25
mn
Cuisson : 20
mn
Pour 6
personnes
3 bars vidés
12 mini fenouils
250 g de tomates cerises
6 petits oignons blancs
2 c.à.s de graines de fenouil
6 c.à.s d'huile d'olive
Fleur de sel, poivre
Réalisation:
Allumer le four en position grill
Recouvrir la grille du four de papier alu
Couper les mini fenouils en 2
Laver les tomates
Eplucher les petits oignons
Faire chauffer 2 c.à.s... Lire la suite »
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papilles, il y a 3 jours
Je suis toujours en plein crise yaourt. Là, j'ai testé avec de la vanille de Tahiti. C'est super bon, très parfumé mais c'est dommage que les petits grains remontent à la surface. Ce n'est pas super joli. La prochaine fois, je me demande si je n'essaierais pas de filtrer le lait. Cela ne m'a pas gêné lors de la dégustation mais les enfants ont un peu plissé le nez. (pfiou !). Comment feriez-vous Lire la suite »
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Paprikas, il y a 3 jours
J'adore cuisiner avec l'huile d'argan, je l'utilise souvent dans mes tajines, salades, purées, et même dans la boulange. Et depuis un moment j'avais envie de cuisiner du poisson avec cette huile que j'affecte beaucoup.Dernièrement, Patrick a proposé un jeu sympathique, "Le concours de la meilleure recette simple de la mer parfois compliquée" et j'ai trouvé que l'occasion était plus que bonne pour imaginer une recette de poisson avec l'huile d'argan et de faire d'une pierre deux... Lire la suite »
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moum007, il y a 3 jours
Ingrédients (pour 7 yaourts):
1 yaourt à la vanille
1L de lait entier
1 gousse vanille
1 poire
1 banane
1/2 sachet de sucre vanillé
Marche à suivre:
Eplucher la poire et la banane et les faire cuire ensemble afin d'obtenir une compote. A la fin de la cuisson, ajouter le sucre vanillé et réserver jusqu'à refroidissement total. Faire chauffer le lait entier (sans ébullition) avec la gousse de vanille fendue pendant une dizaine de minutes. Laisser... Lire la suite »
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melwano, il y a 3 jours
Pour fêter l'ouverture du blog Délices&Sens,j'ai reçue un nouveau flacon d'huile essentielle"Passion"pour confectionner une nouvelle recette et ainsi participer au concours qu'organise Aymeric Pataud chef cuisinier et créateur de la gamme Délice&Sens.Pour info:l'huile essentielle"Passion"se compose de bois de rose,d'amande douce,d'ylang-ylang et de sirop de canne bio.Après plusieurs tests effectués dans les yaourts,crèmes,etc...Mon choix s'est porté sur une... Lire la suite »
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Cupcakista, il y a 3 jours
Un cupcake double chocolat. J'ai mis de la crème fraîche dans cette recette pour rendre les cupcakes le plus moelleux possible....un super ingrédient pour éviter le dessechement et qui permet ainsi de les conserver plus longtemps... Ingrédients (pour 12-14 grands cupcakes, muffins ou fairy[...] Lire la suite »
Chipouli, le 15 septembre 2009, 08:00
