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Le Café de la Jatte, à table avec Giovanni Perrone – Neuilly sur Seine

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La petite blanquette de veau du dimanche

Il y a des repas où on ne veut pas se louper. Ce dimanche midi c’était ça. Repas de famille, l’envie de passer plus de temps à table qu’en cuisine, l’envie de réaliser une recette classique, une recette simple, généreuse, familiale : LA BLANQUETTE DE VEAU. Incontournable de la vie familiale, de la cuisine des bistrots, la blanquette de veau c’est LA madeleine de proust de tous, c’est pour ça qu’on l’aime….Ingrédients (pour 6... Lire la suite ›

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