Le canard au vin de Pommard
Le 25 juillet 2012, 10:15 dans Cuisine S'abonner
Préparation : 15 minutes Marinade : 12 heures Cuisson : 1 h 20 Pour 6 personnes : 1 canard de 1,k 8 environ 1 branche de céleri 2 carottes 2 oignons 100 gr de lardons 10 cl de marc de bourgogne 45 cl de vin de pommard huile d’olive 250 g de champignons de Paris 1 gousse d’ail 1 bouquet garni sel et poivre au moulinParez et émincez les légumes ( céleri, carottes et oignons ). Découpez le canard en morceaux puis mettez-les dans un grand plat creux en terre ou en porcelaine. Salez... Lire la suite ›
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