Forge artisanale à Sakai - © Chroma FranceLe Japon est sans conteste l'un des pays où la culture coutelière y est la plus ancrée et ce depuis des centaines d'années. En témoignent les milliers de coutelleries qui existent à travers le pays, dont les plus fortes concentrations se situent dans les villes de Seki, dans la préfecture de Gifu et de Sakai dans celle d'Osaka.Contrairement à ce qui est souvent pensé, les coutelleries japonaises travaillent les unes avec les autres, faisant...

Cet article provient du blog Blog Japon. Chroma est également auteur de La rentrée au Japon et Judo : fin de la suprématie japonaise ?.
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