Le grand retour du petit épeautre
La culture du petit épeautre sur les rives de la Méditerranée remonte à plus de 900 ans avant JC. Consommé en abondance jusqu’à l’époque romaine, puis abandonné au profit des blés froments pour des raisons de rendement, le petit épeautre fut redécouvert par le grand public il y a seulement une quinzaine d’années. Son côté rustique est aussi vraisemblablement une des causes de sa mauvaise réputation. C'est une plante cultivée sur des terrains pauvres, dans des conditions... Lire la suite »
Autres actualités qui peuvent vous intéresser
Retour au Sud
Par Globe Trotteuse dans voyage
...chanté malgré le froid glacial qui régnait dans l'église. Les spectateurs et notre Chef de Choeur ont été ravis d enotre prestation. Ce matin, alors que le train de nuit... Lire la suite »
Retour à l’école de Trapaing Anchanh
Par Silhouette dans voyage
...à Phnom Penh après une petit périple par l’île de la Soie et par Kep, me voici prête pour une seconde... Lire la suite »
![[Lecture] Cowabunga – Le retour des Tortues Ninja](http://scrat.hellocoton.fr/img/mini/lecture-cowabunga-le-retour-des-tortues-ninja-4589547.png)
[Lecture] Cowabunga – Le retour des Tortues Ninja
Par Linanounette dans voyage
...que je recevais dans ma boite mail m’avaient mis la puce à l’oreille et je me doutais qu’un évènement en... Lire la suite »
Gaufres de petit épeautre au saumon fumé, aneth et baies roses {au lait végétal}
Par CecileLo dans cuisine
...pour la chandeleur on fait des crêpes, mais j’aime aussi à cette occasion sortir le gaufrier. Sauf que,... Lire la suite »
Retour au Japon : Miyajima et Hiroshima (août 2009)
Par SweetBene dans voyage
...aiment particulièrement aller : Hiroshima et Miyajima. Nous sommes le 5 août 2009. Cela fait plus de 2 semaines... Lire la suite »
Pancakes épeautre, amande pour la Chandeleur
Par Crimes et chocolats hommage à Agatha Christie dans cuisine
...écrèmé 1/2 cuill. à café de sel 1 sachet de levure Dans un robot mélangez les ingrédients secs, puis... Lire la suite »
Pancakes épeautre, amande pour la Chandeleur
Par ladamenmauve dans cuisine
...75 g de sucre rapatura (complet) 3 oeufs 90 g de purée d'amande complète 1 cuill à soupe de crème d'amande 40 cl... Lire la suite »
10 points essentiels pour réussir son pain, baguettes à la farine d'épeautre et graines de sésame
Par une faim de loup dans cuisine
...attendre la levée longue..., mettre en forme, sentir l'odeur du pain qui cuit et nourrir sa famille de pain, un truc ancestral...on se bat pour le droit de vote, le travail,... Lire la suite »
Crêpes aux deux épeautres pour des crêpes qui changent pour la Chandeleur
Par Mymissa dans cuisine
...! « Les Français sont très gourmands ! », me lâche dans un grand sourire notre ravissante... Lire la suite »
