Non, pas en couteau, cela n'arrivera jamais, mais pour le foie gras. Les commandes du Japon ont bondi de 11 % entre août 2014 et août 2015 devançant désormais l'Espagne au rang de premier importateur. C'est un fait que de nombreux chefs japonais officient en France et vice-versa et que les goûts se mélangent. Ce n'est que justice tant les synergies sont nombreuses entre les deux pays et les relations anciennes, datant de l'ère Meiji, et ce n'est pas une surprise que ce soit le foie... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog Blog Japon. Chroma est également auteur de Kiseki passe le cap des 9 mois sans affûtage et Coffrets couteaux, coffrets cadeaux.

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