Le préfoufou pas du tout vendéen

Ca fait au moins mille ans que j’ai envie de faire un préfou, ce pain à l’ail vendéen, fait à partir d’une baguette de pain peu levée… A l’arrivée, j’ai obtenu exactement ce que je voulais : une baguette tartinée d’un beurre à l’ail et au poivron. Ami des recettes authentiques, passe ton chemin ! (Ou bien reste quand même si tu te sens d’humeur hippie)… Pour la baguette, j’ai fait la recette des baguettes de tradition d’un petit blog de boulange pas du tout... Lire la suite ›

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