Couteaux Masahiro pour préparer le poissonTrès célèbre plat japonais, le sashimi a été inventé durant l'époque Nara par un cuisinier impérial. Consommé par les élites, le sashimi a mis presque 1000 ans à devenir un plat populaire consommé par tous les japonais avant d'être apprécié à travers le monde entier. En occident, le sashimi tout comme les sushis ont d’abord eu du mal à percer. Manger du poisson cru n'étant pas historiquement dans notre culture, d'abord peu... Lire la suite ›