Cette recette c'est la fusion des cultures et des ingrédients de mon frigo!Une sorte de civet de thon créole en sorte!Le thon se prête bien à ce type de recette. Il absorbe bien le goût du vin et reste ferme à la cuisson. Il faut juste prendre la précaution de ne pas trop le cuire histoire qu'il ne devienne pas trop ferme justement.Evidemment, il faut du thon. Frais de préférence parce que c'est tellement meilleur. Mais tu peux aussi utiliser du marlin ou pourquoi pas de la bourse ou...

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Cet article provient du blog Sweet Kwisine. Cécile habite à Fort-de-France et est également auteur de Le jus de prunes de Cythère et Le souskay de prunes de Cythère.