lemoncurd, onctueux, fondant, huuuummmmm...... un délice
Un lemoncurd rapide et exquis à souhait
pour 500g
150g de sucre en poudre
jus de deux citrons + les zestes râpés et hachés
65 g de jaunes d'oeufs
120g de beurre doux
150 g de sirop de glucose
Mélanger dans une casserole le sucre, les jaunes, les zestes bien mélanger l'ensemble et ajouter le beurre coupé en morceaux et le sirop de glucose mettre sur le feu 10 minutes tout en mélangeant régulièrement.
Après 10 minutes votre lemoncurd est prêt. Lire la suite »
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