Les bienfaits de la lacto fermentation.

J'ai découvert il y a 4 ans la lacto fermentation lors d'un après midi de stage avec un paysan atypique qui nous avait préparé un déjeuner sur le pouce avec des plantes et des fleurs de son jardin. Il y avait aussi ce jour là des légumes lacto fermentés. Tout le monde a déjà mangé des légumes issus de la lacto fermentation rien qu'en se régalant de cornichons ou de chou de la choucroute.La lacto fermentation est un procédé simplissime de conservation des légumes et qui existe... Lire la suite ›

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