Les gnocchis "Easy Marx"... à la patate douce
Une recette tirée du merveilleux bouquin "Easy Marx", revisitée avec de la patate douce et quelques graines de cumin. Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses patates douces, gros sel, 4 jaunes d'oeuf, 200g de farine, 50g d'huile d'olive, 60g de parmesan, 2 cuillères à soupe de graines de cumin, fleur de sel.Préchauffez le four à 200°C. Disposez les patates douces entières dans un plat à four sur un lit de gros sel et faites-les cuire au moins 35 minutes (elles sont cuites quand la... Lire la suite »
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