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Lire cet articleLotte braisée au vin rouge et aux épices
La lotte est un poisson cher, mais elle vous rend ses bienfaits au centuple ! Et en particulier, elle "tient" à la cuisson.Compter une queue de lotte pour deux convives, plus une tranche de lard (poitrine demi-sel) ou de pancetta*, une carotte [...] Lire la suite »
Suggestions : lotte au vin rouge et aux épices, lotte aux epices et au vin rouge, lottes au vin rouge et aux épices, queue de lotte au vin rouge
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