Très populaire en Suède célébrant ainsi la Sainte Lucie, les lussekatters sont des petites brioches safranée. Légère et peu sucrée, elles se conservent très bien et restent moelleuses jusqu'au lendemain. INGRÉDIENTS: Pour 12 pièces Pour la pâte: 200 ml de lait 2 pincée de pistils de safran420 gr farine15 gr de levure fraîche 80 gr de sucre1 cuillère à café de sel1 cuillère à café de cardamome1/2 cuillère à café de curcuma 1 oeuf100 gr de beurre température ambiante80... Lire la suite ›