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Macaron fraise balsamique

Le 28 avril 2012, 22:40 dans Cuisine par macaron-passion S'abonner

Un macaron qui allie la fraîcheur de la fraise au côté sirupeux de la préparation de vinaigre balsamique. Pour la garniture fraise balsamique : - 200 gr de fraises - 80 gr de sucre - 2 bonnes cuillères à soupe de préparation de vinaigre balsamique aromatisé à la figue - 2 gr d’agar-agar (c’est-à-dire environ 1/2 cuillère à café) Lavez les fraises, et égouttez-les bien. Coupez-les en tout petits morceaux, mettez-les dans une casserole, et ajoutez le sucre. Amenez le mélange à... Lire la suite ›

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