Macarons à la cannelle

Par sucre en poudre, il y a 6 heures

Retour en Turquie, donc retour à l'école. Les transitions sont toujours difficiles.. J'aime les marbrés mais pas ceux qui contiennent du cacao: souvent très beaux mais caoutchouteux et sans saveur. Celui-ci, qui vient de Cakes and Co est au vrai chocolat et la partie blanche est parfumée à la purée de noisette. Les ingrédients Pour un gros cake ou 7 petits -200 g de farine -120 gr de sucre -150 g de beurre fondu -4 oeufs - 2 càc de levure -80 g de chocolat noir fondu -2 càs de... Lire la suite »

Par Vitamine, il y a 7 heures

L'agar agar est difficile à maîtriser. On peut obtenir une crème gélifiée à la texture cassante comme une crème onctueuse et crèmeuse. Le verdict du bon dosage s'observe au moment de servir! Du coup j'ai tendance à sous doser, préférant une crème moelleuse à une présentation nette.Et comme la plupart du temps je ne pèse pas, les doses sont approximatives ce que ne permet pas l'usage de l'agar! Mais cette fois-ci, j'ai bien réussi mon coup. La texture de cette crème est entre... Lire la suite »

Par christianecuisine, il y a 9 heures

Choisir de belles betteraves pas trop grosses et bien tendres ( rondes ou crapaudines ). Huile de noisette Vinaigre balsamique Persil plat Echalote Sel et poivre Bien éplucher les betteraves, les couper en gros dés ou en rondelles. Les déposer sur un plat de service, ajouter des échalotes coupées finement ainsi que du persil ciselé. Arroser d’un filet d’huile de noisette et [...] Lire la suite »

Par Naouel, il y a 10 heures

Encore une soupe pour participer au concours organisé par Mary en Direct d'Atenes. Au départ, je m'apprêtais à préparer le fenouil en tajine, sauce blanche à la cannelle recette ICI , puis me suis dit pourquoi pas une soupe!! Encore une fois, je me suis laissée guider par mes goûts et[...] Lire la suite »

Par Ecolo Info, il y a 14 heures

Cette année, à l'occasion de l'année internationale de la Biodiversité, nous organisons en partenariat avec l'association Plante et Planète toute une série de soirées-débats mensuelles intitulées “La Biodiversité dans tous ses états“. Lors du premier débat qui avait lieu le 20 janvier dernier, nous avons échangé sur la place de l'homme dans la biodiversité. Pour le prochain débat (mercredi 17 février), élections régionales oblige, nous avons prévu de débattre sur la... Lire la suite »

Par Cookiome, il y a 1 jour

A l'occasion de la Saint Valentin, je vous propose de découvrir une bien jolie recette proposée par le blog de Miss Bricole : des sablés à la vanille en forme de cœurs et aux motifs romantique ! Grâce à des découpoirs originaux, surprenez votre compagnon en lui faisant déguster cette recette simple à réaliser ! Lire la suite »

Par Amuses Bouche, il y a 1 jour

... . . Voici la recette d'un entremet délicieux avec une petite déco pour enfant et que vous pouvez adapter à personnage fétiche de votre enfant. Pour ce gâteau, j'avais comme consigne de la vanille. Comme ma nièce, pour qui j'ai fait ce gâteau et avec qui je partage la date d'anniversaire, aime beaucoup Hello Kitty, je voulais faire un gâteau qui ne soit pas recouvert complètement de pâte à sucre ou de pâte d'amande pour une fois. Et c'est en voyant le gâteau Peace & Love... Lire la suite »

Par Cupcakista, il y a 2 jours

Un cupcake sur le thème "l'atelier des artistes et des peintres" pour LE DEFI CUISINE DECO proposé par Emmanuelle de http://www.tabcrea.com/ Emmanuelle m'a invité à participer à ce petit défi et je n'ai pas pu refuser ... Je me suis très bien amusée à créer ces cupcakes 'very vanilla' et[...] Lire la suite »