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CRÈME DE PETITS POIS AU SAUMON FUMÉ

epicetout dans cuisine

CRÈME DE PETITS POIS AU SAUMON FUMÉ

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MACARONS CHOCOLAT FRAMBOISES

Le 28 avril 2012, 09:10 dans Cuisine par epicetout S'abonner

Préparation et cuisson : 40 min la veille Pour une trentaine de macarons : -120 g de poudre d’amandes -180 g de sucre glace -4 blancs d’œufs à température ambiante -50 g de sucre semoule La ganache : -180 g de chocolat noir -150 g de framboises -15 cl de crème liquide -1 pointe de couteau du colorant de votre choix La ganache : Réalisez un coulis en faisant chauffer doucement les framboises. Mixez-les et passez au chinois. Faites fondre le chocolat dans la crème, sur feu doux.... Lire la suite ›

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