Ingrédients : 30/40 Macarons réalisés au robot pâtissier. recette inspirée du livre de Mercotte "Solution macarons" 150 g de sucre en poudre 50 g d'eau 300 g de "tant pour tant" : 150 g de sucre glace et 150 g de poudre d'amande. le tout tamisé. Il s’achète prêt à l'emploi chez Cook Shop. 2 x 50 g de blancs d’œufs 15 g de sucre en poudre Colorant de votre choix de préférence en poudre. Ganache montée au chocolat ivoire de Valrhona. Matériels utilisés : 3 plaques perforées,... Lire la suite › Suggestions : variation de macaron