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Madeleines à la crème de marrons et aux pépites de café

Le 12 janvier 2012, 16:59 dans Cuisine par Pour vos palais ! S'abonner

Des madeleines nées d'une erreur de dosage... ou plutôt d'un oubli. Mais le résultat gustatif était là, il ne manquait qu'une petite bosse sur chaque madeleine. Ingrédients (6 madeleines): 150 g de crème de marron (j'ai pris la marque Clément Faugier)10g de cacao35 g de crème épaisse (oubli)1 œuf 12 g de farine1 bonne poignée de pépites de café1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Séparer le blanc du jaune. Dans un saladier, détendre au fouet la... Lire la suite ›

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