Quel délice ! Des madeleines au miel toutes moelleuses et fondantes. Ma gentille voisine m’a offert un pot de miel de sa production. A Versailles ses abeilles se régalent des fleurs des jardins. Son miel est doré, peu typé parfait pour la pâtisserie. Incorporé dans les madeleines il leur confère du moelleux et permet de réduire le sucre raffiné. Madeleines au Miel VersaillaisJ’aime beaucoup cette recette inspirée par Valrhona. Elle est simple, facile à faire et tout le...

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Cet article provient du blog Art de Vivre. Sylvie habite à Versailles et est également auteur de Tiramisu aux Fraises des Bois.