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La Page Hellocoton de 100Vegetal

100% Végétal est un blog de recettes bio & vegan (sans ingrédients d'origine animale). Découvrez une cuisine nouvelle, éthique et saine qui réinvente ses classiques et explore les saveurs, un monde culinaire où tout est possible!

Vegan

Quelle joie aujourd'hui de pouvoir enfin vous présenter mon dernier livre, Vegan, paru aux Editions La Plage ce 30 Avril 2014. Un an et demie après qu'on m'ait proposé ce projet fou, d'écrire sur un sujet qui me passionne un livre de...
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  • Une brodeuse a Paris

    Une brodeuse a Paris Je me le suis offert le jour de la sortie ^^ et ce n'est qu'aujourd'hui que j'ai fait ma 1ère recette: crème de haricot blanc. Facile et bon, je suis ravie et j'ai déjà sélectionné ma prochaine recette, toujours avec des haricots blanc (j'en ai fait cuire un peu beaucoup). Un livre bien présenté, avec de belles photos et des recettes de toutes sortes (facile, occasions, etc...) le 12 mai 2014, 22:55

  • cookileparadise

    cookileparadise les photos sont très jolies et un très beau livre :-) le 14 mai 2014, 21:20

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Mini hot-dogs vegan

Utiliser les "viandes" végétales que l'on trouve en magasin bio, et notamment les saucisses, est quelque chose que je fais assez peu finalement, et encore moins sur le blog. Pourtant on en trouve de plutôt chouettes et pour tout les...
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Jambalaya aux crevettes vegan

Je n'ai jamais été vraiment attirée par ces "crevettes" végétales que l'on rencontre dans certains restaurants ou dans les boutiques vegans et pourtant il y a quelques mois je me suis laissée tenter par des brochettes de "crevettes"...
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Supersalade

Aujourd'hui pas de chichi, une recette simple, ultra saine, nourrissante (non vous ne rêvez pas je vous parle bien d'une salade !) et surtout méga gourmande. Bref elle a tout pour plaire et étonner les sceptiques. Pour composer cette...
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Gelée de printemps fraise & rose

Il était grand temps de le célébrer ce printemps avec un dessert tous simple, tout doux et fleuri à souhait. Et si vous avez envie de plus de recettes fleuries vous pouvez aussi retrouver des petits gâteaux au thé vert, fleur de...
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  • cookileparadise

    cookileparadise Jolie :- le 28 mars 2014, 11:53

  • cestlaureenquilafait

    cestlaureenquilafait étonnant ! le 7 avril 2014, 10:27

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Curry thaï de pois chiches & riz aux choux de Bruxelles poêlés

Aujourd'hui, c'est la Journée sans viande. C'est aussi la Journée Internationale du bonheur, coïncidence amusante, mais non dénuée de sens, car nous serions probablement tous bien plus heureux dans un monde où l'on cesserai...
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Vegan fish & chips !

Aujourd'hui point de recette saine, pas de légumes ni de fruits. On verse dans le mal absolu : le gras, le frit, le croustillant. Attention, fans de cuisine heathly, de rawfood aujourd'hui vous risquez de passer votre chemin. Mais alors...
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Salon du livre : démo culinaire et dédicaces

C'est avec grand plaisir que je vous retrouverai ce dimanche 23 Mars au Salon du livre de Paris pour une démo au square culinaire de 12 à 13 h et une séance de dédicaces de 13h à 14h. Les Editions Alternatives et les Editions La Plage...
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  • Secotine

    Secotine C'est dommage, je ne peux y aller que vendredi ... bon salon ! le 17 mars 2014, 11:54

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Salade-repas au petit épeautre, tofu grillé et mangue

Avec ce beau temps, des envies de fraîcheur et de salades qui nous font voyager pointent leur nez. C'est chez Cléa que j'ai piqué l'idée d'associer petit épeautre et fruit en salade, elle même s'étant inspirée d'une recette du...
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  • Le Miam de Ninou

    Le Miam de Ninou J'ai réalisé il y a peu une recette de petit épeautre et j'ai adoré, la tienne me tente beaucoup également :) le 12 mars 2014, 14:05

  • Acidule

    Acidule C'est tentant, l'association tofu grillé/mangue doit être sympa! le 13 mars 2014, 09:25

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{Concours} 100 % végétal & gourmand 2ème édition

De longs mois sont passés depuis ma dernière recette et je peux vous dire que poster ici et échanger avec vous m'a drôlement manqué. De nouvelles recettes sont déjà en préparation et j'ai vraiment hâte de vous les présenter dans...
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Bonne année !

2013 est passé comme une flèche avec son (gros) lot de changements, de projets fous et de nouveautés et je tiens tout particulièrement à vous remercier, tous, oui vous, qui me lisez, me donnez votre avis sur les recettes que vous...
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Christmas burger

J'avais prévu de vous faire un petit laïus sur le fait qu'on n'est pas obligé de manger que des choses super chic à Noël, qu'il faut bien se nourrir avant le 24, que certains le passent malheureusement tous seuls, qu'on peut aussi se...
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  • Over-Cookée

    Over-Cookée je partage ton avis, j'ai proposé de mon côté un couscous de Noël ;) le 6 décembre 2013, 12:14

  • moum007

    moum007 un burger à s'y méprendre, il a l'air divin! le 7 décembre 2013, 10:26

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Feuilletés potimarron & patate douce aux épices

Le compte à rebours est lancé, dans 3 semaines on y sera, la plus grosse bouffe de l'année et le calvaire des végétariens / vegan qui se retrouveront coincés une fois de plus entre le foie gras et les blagues sur la dinde d'un cousin...
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  • borealename

    borealename Mes deux légumes favoris réunis en une seule recette !!! Bonheur ! le 3 décembre 2013, 19:21

  • moilaurie

    moilaurie En forme de sapin... ;) bien joué ! le 5 décembre 2013, 18:03

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Apple pie au sirop d'érable et noix de pécan

La tarte aux pommes ça a toujours été pour moi LE gâteau du dimanche, celui qu'on fait sans trop se prendre la tête, avec un fond de compote et plein de cannelle et c'est parfois une bonne astuce gourmande pour finir ces pommes plus...
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  • les affames

    les affames Miam! le 27 novembre 2013, 16:37

  • RoseNoisettes

    RoseNoisettes Yuuum ♥ le 27 novembre 2013, 23:40

  • BoopCook

    BoopCook elle a l'air trooop BONNE ! le 28 novembre 2013, 20:18

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Oups le blog a un petit problème, en attendant que tout soit réparé vous pouvez le retrouver à cette adresse : http://100vegetal.blogspot.fr/

  • lesLunettesdeMaple

    lesLunettesdeMaple Je viens de découvrir ton blog, et j'adore tes idées ! Moi qui n'en ai jamais pour les repas, tu tombes à pique !!! le 13 novembre 2013, 17:41 Supprimer

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Chaussons ricotta vegan & épinards

Aujourd'hui pas de bla bla, mais une recette simple, limite classique, du genre à plaire à tout le monde, même aux irréductibles du "non moi la bouffe vegan c'est pas mon truc" et potentiellement utile pour vous la raconter sans en...
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  • cookingyou

    cookingyou Qu'est ce qu'ils sont beaux ! le 7 novembre 2013, 21:54

  • DreamDrug

    DreamDrug Ah! dommage... j'arrive pas a accéder au lien :'( le 8 novembre 2013, 07:19

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Dark side of the food !

Contrairement à ce que le titre pourrait laisser penser, cet article ne contient pas de sombres révélations à propos de la nourriture. Au contraire. Le message serait plutôt : "réjouissez-vous, explorez le côté obscur de la force,...
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  • 100Vegetal

    100Vegetal Merci tout plein ♥ le 29 octobre 2013, 23:04

  • Le Bleu du Citron

    Le Bleu du Citron Superbe ! le 30 octobre 2013, 21:34

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Tourte pommes de terre et poireaux

Les semaines filent et voilà l'automne bien installé. Je travaille en ce moment sur mon prochain livre qui sera plutôt énoooorme (en volume hein, le reste ça sera à vous d'en juger !). Du coup toutes mes idées pour le blog attendent...
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Rendez-vous au Paris Vegan Day ! { 5 x 2 entrées à gagner }

Ceux qui y sont déjà allé le savent, le Paris Vegan Day c'est un peu magique : des intervenants venus du monde entier, des cours de cuisine toute la journée et de tonnes de trucs vegan super yummy à déguster. Sans parler de...
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Petits flans figue et amandes

L'été revient quand l'automne arrive, on n'y comprends plus rien, mais les fruits et légumes de saison eux sont bien au rendez-vous! Voici donc une deuxième recette aux figues après les tartelettes aux figues fraîches et fromage...
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