100Vegetal

Marie, Bruxelles

Blog : 100% Végétal dans Cuisine

100% Végétal est un blog de recettes bio & vegan (sans ingrédients d'origine animale). Découvrez une cuisine nouvelle, éthique et saine qui réinvente ses classiques et explore les saveurs, un monde culinaire où tout est possible!

Gaufres de pommes de terre aux herbes

Vous cherchez un accompagnement qui change de la purée et des légumes rôtis pour vos menus de fêtes ? je vous propose de tester ces gaufres de pomme de terre dorées, délicatement parfumées et crousti-fondantes à souhait. Elles seront... Lire la suite ›

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Un réveillon de dernière minute avec Jay & Joy

Plus que quelques jours avant le réveillon et vous n'avez pas eu le temps de prévoir un menu, avez hérité de la joie de recevoir chez vous alors que ce n'était pas au programme ou encore n'avez tout simplement pas le temps de passer 12 heures... Lire la suite ›

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Cake d'hiver poire-cardamome

Pour changer un peu du pain d'épice et des biscuits à la cannelle je vous propose aujourd'hui un cake tout doux et réconfortant aux saveurs ultra gourmandes : poire, cardamome, fève tonka, sirop d'érable, zestes de citron et amandes hachées.... Lire la suite ›

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3 boissons chaudes de Noël

Ah les vacances de Noël, les petits biscuits à la cannelle et les journées au creux d'un plaid à lire en sirotant des boissons chaudes et épicées. Les boissons justement, c'est ce que je vous propose aujourd'hui, avec non pas une mais trois... Lire la suite ›

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Rillettes marines

L'élaboration des menus de Noël commence à battre son plein et j'ai déjà envie de réaliser de nouveau cette recette que j'adore : les rillettes marines que j'ai proposé dans mon livre Noël Vegan. La recette a été maintes fois testée, y... Lire la suite ›

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Fromage frais de Noël

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Veggie Kids

C'est avec une grande joie que je vous présente aujourd'hui ce nouveau livre (vous allez me dire "Quoi? Encore un livre ?! Oui, mais il faudra attendre 2019 pour le prochain, après ces 17 livres publiés en 5 ans j'ai décidé de faire une petite... Lire la suite ›

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Vegan Potato Skins

Cela fait un moment que j'avais envie de tester les potato skins ( littéralement "peaux de pomme de terre"). A peu près tout dans cette recette me ravit : des pommes de terre, une coque à farcir avec ce qui nous plaît, le jeu de... Lire la suite ›

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Vegan Magic Cabinet

Halloween c'est déjà demain et pas question de déroger au désormais traditionnel post gourmand pour célébrer cette fête. Après le buffet sucré Harry Potter de l'année dernière, j'avais envie de rester dans cette ambiance magique de salle... Lire la suite ›

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Vegan Débutant

Enfin je peux vous présenter ce nouveau livre qui ne ressemble à aucun des 15 ( pfffiou déjà !) autres ouvrages que j'ai publié jusqu'ici. Un beau grand et gros livre qui s'attache aux détails, prend le temps d'expliquer et... Lire la suite ›

  • FeeNat

    FeeNat je l'attends, il ne va pas tarder à arriver gniii :o) Merci le 22 septembre 2017, 23:57

  • Sublime Marilyn

    Sublime Marilyn Bonjour. j'aime me promener ici. un bel univers. blog très intéressant. Tu peux visiter ma page et mon blog. à bientôt. bises le 23 octobre 2017, 17:10

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Boissons saines et gourmandes

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Limonade eau de coco & cranberry

Enfin les vrais beaux jours ! (Oui parce que les journées de printemps à 13°C avec pluie et nuages ça va bien 5 minutes). Du coup, qui dit premières chaleurs, dit aussi : hydratation maximale et boissons fraîches & faites maison à gogo.... Lire la suite ›

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Le défi végane 21 jours

Aujourd'hui je ne vous propose pas une recette mais un défi ! Celui de vous lancez pendant 21 jours pour vous essayer au véganisme. Le Défi vegan 21 jours est né au Québec et a déjà rassemblé 15 000 personnes pendant les 6 éditions du défi... Lire la suite ›

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Des sushis vegan !

Ce n’est pas parce qu’on est vegan qu’on doit se priver de sushis ! Vous avez été nombreux/ses à vous montrer enthousiastes à l'idée de découvrir des sushis vegan il y a quelques temps sur Instagram et voilà donc enfin le moment de... Lire la suite ›

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Fondue végétale au vin blanc

Avec l'hiver qui n'en finit pas les recettes réconfortantes et conviviales sont les bienvenues. Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple de fondue fromagère vegan au vin blanc, un classique savoyard complètement revisité... Lire la suite ›

  • Boeuf Karotte

    Boeuf Karotte J'adore le concept ! Moi qui n'aime pas le fromage, je n'ai jamais goûté la traditionnelle fondue savoyarde, mais ta recette est terriblement originale et attirante ! Je pense que, même si le soleil est bien installé, je ne vais pas tarder à tester :) le 13 avril 2017, 18:31

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Falafels au four

Des falafels crousti-moelleux, méga parfumés et sans friture ? Oui c'est possible ! Ces petites boulettes de bonheur peuvent aussi se réaliser au four pour une version plus saine et moins "junk food". Je vous livre aujourd'hui... Lire la suite ›

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Gâteau épeautre & avoine à l'orange

Après une petite pause hivernale je vous reviens avec une jolie recette comme je les aime, simple, polyvalente, saine sans en faire trop non plus, parfaite pour s'essayer à la pâtisserie vegan et healthy sans perdre en gourmandise et last but not... Lire la suite ›

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Pour Noël, misez sur la création vegan !

Pour Noël, misez sur la création vegan !

Noël, c'est l'occasion de (se) faire plaisir, de partager et de faire du bien autour de soi. Mais c'est aussi l'occasion de se rappeler ce qui est important pour nous. La famille, les amis, celles et ceux que l'on... Lire la suite ›

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Pepparkakor : biscuits aux épices

Pepparkakor : biscuits aux épices

Vous avez décoré le sapin, pensé au repas du réveillon, lancé votre playlist de Noël et êtes prêts pour la suite ? Il ne vous reste plus qu'a confectionner de délicieux biscuits aux épices qui embaumeront toute votre maison !... Lire la suite ›

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Joyeux Noël Vegan !

Joyeux Noël Vegan !

Il est encore un peu tôt pour vous souhaiter de bonnes fêtes mais c'est enfin le moment de vous dévoiler mon nouveau livre gourmand ! Après le succès de Noël Vegan l'année dernière on m'a proposé de réitérer... Lire la suite ›

  • Amuses Bouche

    Amuses Bouche Bonjour, bizarrement je n'arrive plus à accéder à ton blog le 7 novembre 2016, 13:22

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