100Vegetal

Marie, Bruxelles

Blog : 100% Végétal dans Cuisine

100% Végétal est un blog de recettes bio & vegan (sans ingrédients d'origine animale). Découvrez une cuisine nouvelle, éthique et saine qui réinvente ses classiques et explore les saveurs, un monde culinaire où tout est possible!

Vegan Débutant

Enfin je peux vous présenter ce nouveau livre qui ne ressemble à aucun des 15 ( pfffiou déjà !) autres ouvrages que j'ai publié jusqu'ici. Un beau grand et gros livre qui s'attache aux détails, prend le temps d'expliquer et... Lire la suite ›

  • FeeNat

    FeeNat je l'attends, il ne va pas tarder à arriver gniii :o) Merci il y a 3 jours

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Boissons saines et gourmandes

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Limonade eau de coco & cranberry

Enfin les vrais beaux jours ! (Oui parce que les journées de printemps à 13°C avec pluie et nuages ça va bien 5 minutes). Du coup, qui dit premières chaleurs, dit aussi : hydratation maximale et boissons fraîches & faites maison à gogo.... Lire la suite ›

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Le défi végane 21 jours

Aujourd'hui je ne vous propose pas une recette mais un défi ! Celui de vous lancez pendant 21 jours pour vous essayer au véganisme. Le Défi vegan 21 jours est né au Québec et a déjà rassemblé 15 000 personnes pendant les 6 éditions du défi... Lire la suite ›

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Des sushis vegan !

Ce n’est pas parce qu’on est vegan qu’on doit se priver de sushis ! Vous avez été nombreux/ses à vous montrer enthousiastes à l'idée de découvrir des sushis vegan il y a quelques temps sur Instagram et voilà donc enfin le moment de... Lire la suite ›

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Fondue végétale au vin blanc

Avec l'hiver qui n'en finit pas les recettes réconfortantes et conviviales sont les bienvenues. Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple de fondue fromagère vegan au vin blanc, un classique savoyard complètement revisité... Lire la suite ›

  • Boeuf Karotte

    Boeuf Karotte J'adore le concept ! Moi qui n'aime pas le fromage, je n'ai jamais goûté la traditionnelle fondue savoyarde, mais ta recette est terriblement originale et attirante ! Je pense que, même si le soleil est bien installé, je ne vais pas tarder à tester :) le 13 avril 2017, 18:31

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Falafels au four

Des falafels crousti-moelleux, méga parfumés et sans friture ? Oui c'est possible ! Ces petites boulettes de bonheur peuvent aussi se réaliser au four pour une version plus saine et moins "junk food". Je vous livre aujourd'hui... Lire la suite ›

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Gâteau épeautre & avoine à l'orange

Après une petite pause hivernale je vous reviens avec une jolie recette comme je les aime, simple, polyvalente, saine sans en faire trop non plus, parfaite pour s'essayer à la pâtisserie vegan et healthy sans perdre en gourmandise et last but not... Lire la suite ›

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Pour Noël, misez sur la création vegan !

Pour Noël, misez sur la création vegan !

Noël, c'est l'occasion de (se) faire plaisir, de partager et de faire du bien autour de soi. Mais c'est aussi l'occasion de se rappeler ce qui est important pour nous. La famille, les amis, celles et ceux que l'on... Lire la suite ›

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Pepparkakor : biscuits aux épices

Pepparkakor : biscuits aux épices

Vous avez décoré le sapin, pensé au repas du réveillon, lancé votre playlist de Noël et êtes prêts pour la suite ? Il ne vous reste plus qu'a confectionner de délicieux biscuits aux épices qui embaumeront toute votre maison !... Lire la suite ›

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Joyeux Noël Vegan !

Joyeux Noël Vegan !

Il est encore un peu tôt pour vous souhaiter de bonnes fêtes mais c'est enfin le moment de vous dévoiler mon nouveau livre gourmand ! Après le succès de Noël Vegan l'année dernière on m'a proposé de réitérer... Lire la suite ›

  • Amuses Bouche

    Amuses Bouche Bonjour, bizarrement je n'arrive plus à accéder à ton blog le 7 novembre 2016, 13:22

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Rendez-vous à Montréal !

Rendez-vous à Montréal !

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  • Miss_Mathilde

    Miss_Mathilde Au plaisir de te voir samedi chère Marie :) le 2 novembre 2016, 17:05

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Buffet sucré Harry Potter

Buffet sucré Harry Potter

Halloween arrive ! C'est devenu une tradition sur le blog de vous proposer un article spécial pour l'occasion de cette fête pas très traditionnelle en France, mais soyons honnêtes, tellement cool qu'on en redevient volontiers des... Lire la suite ›

Voir les 6 autres commentaires

  • Royal Chill

    Royal Chill Juste fou cet article ! le 28 octobre 2016, 10:18

  • lesjoliestulipes

    lesjoliestulipes Merci d'exister !! :D le 3 novembre 2016, 17:00

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Tarte au potimarron et noisettes

Tarte au potimarron et noisettes

L'automne est chez moi l'occasion de jouer à un de mes jeux culinaire favoris : comment cuisiner le potimarron à toutes les sauces ? En soupe, rôti au four, sauté, en purée, dans des petits feuilletés, en curry, en tajine (testé la... Lire la suite ›

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Salade gourmande au quinoa

Salade gourmande au quinoa

Si vous êtes du genre à regarder un paquet de quinoa de manière suspecte ou que vous n'avez réussi à obtenir qu'une vague bouillie insipide en essayant de le cuisiner, cette recette est pour vous. Si vous faites partie du... Lire la suite ›

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Velouté de poivrons grillés et tartine avocat-tempeh parfumée

Velouté de poivrons grillés et tartine avocat-tempeh parfumée

Après ce premier weekend d'automne très estival, une certitude s'impose, on est bel et bien entré.e.s dans cette période étrange appelée "mi-saison". On a envie de soupe, mais les légumes d'été sont... Lire la suite ›

  • Les cuilleres en bois

    Les cuilleres en bois Miam, qu'est ce que ça donne envie ! Comme toi, envie de soupe mais pas encore de soupe "d'hiver", j'ai bien envie de tenter ce velouté ! le 27 septembre 2016, 15:27

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Brunch vegan

Brunch vegan

Contraction de breakfast (petit déjeuner) et lunch (déjeuner) le brunch est un concept que j'adore : un gros repas gourmand mélangeant sucré et salé à déguster le weekend quelque part entre 11h et 13h, arrosé de thé et de jus... Lire la suite ›

  • Oakmoon

    Oakmoon waouh miammmm le 16 septembre 2016, 19:49

  • MamanHarley

    MamanHarley Je suis terriblement fan de l'idée du bacon d'aubergine ! le 18 septembre 2016, 19:16

  • C YUMMY

    C YUMMY tes photos sont très réussies ! bravo ! le 25 janvier 2017, 09:36

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5 projets vegan à suivre !

5 projets vegan à suivre !

Les projets vegan semblent proliférer depuis quelques temps, à Paris il ne se passe pas un mois sans qu'un nouvel endroit gourmand ouvre, quand ça n'est pas plusieurs, à tel point qu'il devient difficile de tous les tester.... Lire la suite ›

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Cupcake salés tex-mex

Cupcake salés tex-mex

Dans la rubrique recette-mignonne-super-facile-à-faire-et-parfaite-pour-se-la-raconter je crois que ces petits cupcakes salés arrivent largement en tête. Les saveurs sont inspirées de la cuisine tex-mex (la cuisine du sud-ouest des... Lire la suite ›

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5 recettes vegan simplissimes

5 recettes vegan simplissimes

Beaucoup de personnes prennent des bonnes résolutions au 1er janvier car la nouvelle année représente une nouvelle ère qui débute, mais de mon côté j'ai toujours eu tendance à appréhender plutôt la rentrée comme le début... Lire la suite ›

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