Le 16 mai 2013, 00:03 dans
Cuisine
Sauce tomate à la façon de Pasquale Vari
Lorsque j'ai vu Pasquale Vari - professeur à l'ITHQ et juge à l'émission Les Chefs- faire une sauce tomate à l'émission de Curieux Bégin, je savais que j'allais la reproduire à la maison. Non mais, ça nous provient d'un italien qui...
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Le 13 mai 2013, 20:55 dans
Cuisine
Tartare de salade aux oeufs à la Sriracha et juliennes de courgettes en vinaigrette
Me revoici, après une longue absence! J'ai tout plein de savoureuses recettes à vous présenter et j'ai décider de débuter par celle-ci. C'est une twist à la traditionnelle et parfois ennuyante salade aux oeufs. Dans ce cas-ci, on...
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Le 14 avril 2013, 04:38 dans
Cuisine
2 ans déjà!
Et oui, le blogue fête ses deux ans cette semaine! Deux années qui ont passées vite, et qui m'ont permis d'intégrer une merveilleuse communauté : celle de la blogosphère culinaire. C'est vraiment plaisant de voir ce que les autres...
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Le 6 avril 2013, 21:22 dans
Cuisine
Salade déconstruite de bagel au saumon fumé
Voilà une salade-repas qui fera se confondre en excuses tous ceux qui clament qu'une salade, c'est trop léger pour constituer un repas complet! Ingrédients (2 personnes) : Salade : 1 petite laitue romaine, lavée, essorée et...
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Le 24 mars 2013, 21:00 dans
Cuisine
Soupe épicée au cheeseburger
C'est spécial comme titre, et je sais que ça peut peut-être en rebuter certains... Mais je vous garantis, c'est de la bombe cette recette! J'en avais un sceptique à ma table et il s'est précipité pour un deuxième bol! Les cornichons...
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Le 22 mars 2013, 18:41 dans
Cuisine
Pain au yogourt, au chocolat et au citron Meyer
Pas mal occupé ces jours-ci, je suis donc bien content que la fin de semaine soit à nos portes! J'en profite pour vous présenter un savoureux pain bien citronné, qui saura combler n'importe quelles dents sucrées. C'est une recette de...
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Le 16 mars 2013, 22:55 dans
Cuisine
Bagel-déjeuner du samedi
Cette recette de Louis-François Marcotte est vraiment parfaite pour un samedi matin ensoleillé comme nous avons eu aujourd'hui. En fait, c'est une vraie révélation... Les sandwiches déjeuners tels que je les connaissais viennent...
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Le 10 mars 2013, 20:41 dans
Cuisine
Nouilles udon au porc haché et aux légumes
Un vrai délice, qui nous rappelle que ce n'est pas la peine de commander son repas au resto asiatique du coin, car il est facile de s'en faire un meilleur à la maison! C'est une recette improvisée qui est fort versatile. Vous pouvez...
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Le 8 mars 2013, 02:25 dans
Cuisine
Pâtes crémeuses au poulet Parma-Rosa
La sauce Parma-Rosa de Knorr est la sauce en sachet que j'aime le plus. C'est pourquoi j'ai décidé de vous présenter ma recette fétiche dans le cadre du concours Knorr de Isabelle du 'Palais gourmand'. Cette recette, je la prépare...
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Le 2 mars 2013, 21:53 dans
Cuisine
Potage de chou-fleur rôti, haricots blancs et cheddar
Un savoureux potage bien fumant par temps froid, quoi demander de mieux? L'ajout des haricots blancs le rend bien soutenant tandis que le choux-fleur, saupoudré d'épices et rôti au four, apporte un goût totalement exquis! Ingrédients...
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Le 27 février 2013, 20:30 dans
Cuisine
Côtelettes de porc au Dr. Pepper
Ça prenait bien Ricardo pour me faire acheter une canette de Dr. Pepper! C'est une recette qui, d'après moi, doit nous venir de nos amis au sud. Aussi bizarre que cela puisse paraître, c'est vraiment bon! J'étais sceptique en humant la...
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Le 24 février 2013, 21:56 dans
Cuisine
Poivrons farçis à l'orzo et à la roquette
Coup de coeur pour ces beaux poivrons farçis! Ça change agréablement des traditionnels poivrons farcis à la viande et ça peut se manger chaud, tiède, ou froid. On pourrait bien entendu y apporter des modifications selon ce que l'on a...
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Le 20 février 2013, 20:11 dans
Cuisine
Médaillons de porc, sauce épicée à la clémentine et frites de légumes racines
Dans le cadre du Défi des ménagers cette semaine, j'ai eu l'intention de me débarrasser de la douzaine de clémentines qui végétaient dans le fond du bac à fruits et légumes. Normalement, je les aurais englouties telles quelles,...
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Le 17 février 2013, 21:33 dans
Cuisine
Salade de farfalles au saumon grillé et au fromage de chèvre
Bon, encore le fatiguant avec ses recettes de salades de pâtes vous allez me dire? Et bien, oui, me voilà :)Sans farce, j'ai tout simplement adoré le mélange de saveurs de cette recette et, bien que j'aie d'autres types de recettes à...
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Bulle de Vernis Faudras que j'essaye, cette recette à l'air délicieuse ! le 17 février 2013, 22:03
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somphet Du saumon avec du chèvre, miam !!!! le 17 février 2013, 22:36
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La p'tite cuisine de Pauline Hummm... une bonne salade de pâte comme je les aime! le 17 février 2013, 22:57
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Le 9 février 2013, 21:09 dans
Cuisine
Salade de macaroni de blé entier aux légumes et à la feta de chèvre (et le défi des ménagers!)
Joël, du blogue 'Anecdote de cuisine', a démarré la version masculine du défi des ménagères. Le but reste le même, soit utiliser des items du garde-manger qui traînent là depuis un peu beaucoup trop longtemps! Pour ma part, j'ai...
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Le 6 février 2013, 16:37 dans
Cuisine
Thon grillé façon tataki et vinaigrette Wafu
Non mais, qu'est-ce qu'on s'est régalés avec cette recette! C'était ma première expérience avec du thon grillé à la maison, et nous n'avons pas été déçus une seule seconde. La vinaigrette Wafu ressemble à s'y méprendre à...
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Le 3 février 2013, 18:17 dans
Cuisine
Filet de poulet à la Sriracha panés au four
Une autre belle trouvaille qui nous provient du blogue Budget Bytes, que je vous suggère d'aller zieuter si ce n'est pas déjà fait. J'ai adoré le résultat avec le panko, et j'aurais même pris les filets davantage épicés! J'ai servi...
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Le 2 février 2013, 00:07 dans
Cuisine
Maïs crémeux tex-mex
Un bel accompagnement bien goûteux, qui se marie à merveille avec des grillades. J'ai fait la version légère en remplaçant la crème par du lait et en coupant sur le beurre, mais il va sans dire que la version originale sera meilleure...
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Le 24 janvier 2013, 21:05 dans
Cuisine
Pain de viande pas ordinaire de ma grande-tante Loulou
Une savoureuse recette de pain de viande, qui comme le titre le dit, n'est pas ordinaire de par les ingrédients utilisés. Vincent Graton étant le cousin de ma mère, ça fait donc de Loulou ma grande tante. Pourtant, je n'avais jamais...
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Le 19 janvier 2013, 20:35 dans
Cuisine
Filet de porc 'Sweet and Fiery', haricots citronnés et champignons sautés à l'ail
Trois belles recettes simples, qui font un repas de roi sans trop d'efforts, on aime ça! La recette de filet de porc provient du blogue Délinquances et saveurs (merci Nathalie), celle des haricots provient du blogue Simplement entre nous...
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