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La Page Hellocoton de Aboutfoood

Designer passionnée de cuisine, j'ai créé un blog sur la gastronomie et toutes ses facettes : mes recettes, du packaging, des restaurants, du design culinaire, de la photographie, des évènements... www.aboutfoood.com

Mien Ga - Soupe de poulet aux vermicelles / Vietnamese chicken noodle soup

Que faire avec des restes de poulet rôti? Un bon bouillon parfumé tiens, en plus c'est pas compliqué! Voici ma version de bouillon, et ensuite la version originale du Mien Ga dont je me suis inspirée (un peu de loin), tirée du livre...
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London treasures

Carte de Alice Tait Je voulais vous préparer un travel guide sur Istanbul où j'étais il y a quelques semaines mais comme la situation n'est pas idéale en ce moment...je vais vous parler de quelques nouvelles trouvailles et aussi de mes...
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Forbidden Fruits

Cette saison aussi les fruits sont de retour, et même si on peine à en trouver des bons, beaux, et locaux sur les étals des marchés (vu qu'on est encore en automne gnark gnark), consolons-nous avec ces faux-semblants! ________ This...
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Twist'R

L'agence BETC design crée un nouvel objet pour Ricard et invente une nouvelle gestuelle de dégustation. On glisse quelques glaçons, du Ricard, de l'eau, puis du sirop dans le verre, et ensuite il suffit de fermer le couvercle et de...
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Richer ⎯ Paris, France.

Ca fait longtemps que j'avais envie de vous parler du Richer. Dans une atmosphère brute version grand comptoir sur fond de briques et canapés cuir, un service fun et agréable, on déguste un oeuf cuit 63 minutes à 63 degrés, ou une...
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Coup de gueule #01

Jusqu'à aujourd'hui je m'étais toujours demandé s'il y avait lieu sur ce blog de coups de gueule. J'ai préféré passer mon temps à partager des bons plans, des endroits qui m'avait touché, bouleversé. Mais quand j'ai mis les pieds...
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  • Atypique et Gourmand

    Atypique et Gourmand Si bien sûr tu as raison de le dire ! C'est autant utile de connaître une bonne adresse qu'une mauvaise où il ne faut pas mettre les pieds. Perso je vais habiter ce quartier dans pas longtemps et je sais au moins que je n'irai jamais là-bas ! Merci :) le 5 juin 2013, 11:30

  • Aboutfoood

    Aboutfoood Bon alors tant mieux :-)
    Je crois que ce post va être la porte ouverte à plein d'autres coups de gueule que je gardais en moi hihi! le 5 juin 2013, 11:58

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Panna Cotta Lait d'Amande ☆ Almond Milk Panna Cotta

J'ai été invitée il y a quelques temps par Bjorg pour un atelier culinaire, et pour tester leurs produits nouveautés. J'ai réalisé cette panna cotta avec la boisson praliné. Pendant l'atelier nous avions réalisé une panna cotta...
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I ♥...

...Monica Ramos, une illustratrice américaine qui dessine et croque à l'aquarelle des petits personnages juchés sur de gros donuts. Vous pouvez acheter ses oeuvres sur son shop Etsy. _______ ...Monica Ramos, an American illustrator who...
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Tartare de crevettes - Shrimp Tartare

Les Ingrédients (pour 4/5 portions) - 1/2 concombre - 2 avocats - 1 citron vert - 1 morceau de gingembre frais - quelques brins de menthe (ou de la coriandre si vous préférez) - 1 càc d'huile de sésame - 1 càs d'huile d'olive - une...
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Pastel Love

Le pastel est toujours d'actualité cette année...Menthe à l'eau, rose bonbon, jaune anis, gris de lin, faites votre choix! Vous pouvez retrouver mes inspirations sur mon Pinterest. // The pastel palette is back! Mint, baby pink, lemon,...
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Paris - London - New York - Sydney

J'ai remarqué ces derniers temps que les chefs anglo-saxons avaient envahi nos cuisines françaises (ou du moins parisiennes), suscitant une vague d'inspiration fraîche, moderne et désinvolte. Un petit roadtrip gastronomique en...
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Paris - London - New York - Sydney

J'ai remarqué ces derniers temps que les chefs anglo-saxons avaient envahi nos cuisines françaises (ou du moins parisiennes), suscitant une vague d'inspiration fraîche, moderne et désinvolte. Un petit roadtrip gastronomique en...
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Altered Appliances

Les élèves en design du Piet Zwart Institute ont exposé cette année au salon du meuble de Milan, une série d'outils de cuisine. Mon projet préféré c'est celui de Joanne Choueiri, Giulia Cosenza et Povilas Raskeviciu : des rouleaux...
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Altered Appliances

Les élèves en design du Piet Zwart Institute ont exposé cette année au salon du meuble de Milan, une série d'outils de cuisine. Mon projet préféré c'est celui de Joanne Choueiri, Giulia Cosenza et Povilas Raskeviciu : des rouleaux...
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Concours Comtesse du Barry

Il y a 100 ans, Joseph Dubarry, ferblantier, et sa femme, charcutière, décidèrent de créer "le meilleur foie gras du monde". Ainsi naissait Comtesse du Barry. Aujourd'hui, toujours basée dans la ville de Gimont dans le Gers, leur...
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Concours Comtesse du Barry

Il y a 100 ans, Joseph Dubarry, ferblantier, et sa femme, charcutière, décidèrent de créer "le meilleur foie gras du monde". Ainsi naissait Comtesse du Barry. Aujourd'hui, toujours basée dans la ville de Gimont dans le Gers, leur...
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Moelleux chocolat rhubarbe (sans produits laitiers) / Molten chocolate and rhubarb cake (dairy free)

Comme on est en plein dans la saison de la rhubarbe et que j'adore ça, je me suis dit que j'avais envie d'essayer autre chose que mon habituelle tarte, et de l'associer avec du chocolat. Le moelleux au chocolat seul s'inspire d'une...
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Moelleux chocolat rhubarbe (sans produits laitiers) / Molten chocolate and rhubarb cake (dairy free)

Comme on est en plein dans la saison de la rhubarbe et que j'adore ça, je me suis dit que j'avais envie d'essayer autre chose que mon habituelle tarte, et de l'associer avec du chocolat. Le moelleux au chocolat s'inspire d'une recette de...
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Mike Breach, latte art superstar

STORYBOARD: The Fine Art of Coffee Portraiture from Tumblr on Vimeo. Vous connaissez Mike Breach? C'est la nouvelle superstar du latte art, cette technique qui consiste à dessiner dans du café avec un pichet de lait. Comme il s'ennuyait...
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Mike Breach, latte art superstar

STORYBOARD: The Fine Art of Coffee Portraiture from Tumblr on Vimeo. Vous connaissez Mike Breach? C'est la nouvelle superstar du latte art, cette technique qui consiste à dessiner dans du café avec un pichet de lait. Comme il s'ennuyait...
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