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La Page Hellocoton de AgatheItalia

Expatriée vivant dans le fameux Talon italien depuis 2 ans, mariée, sans enfant (pour le moment!), en apprentissage "cuisine italienne" (mais je pense que pour ma belle-famille je resterai à vie "apprentie" concernant la cuisine italienne!), envie de découvrir et "rencontrer"des collègues blogueuses. Ah: Je suis nouvelle et inexpérimentée concernant les blogs, et il suffit de jeter un oeil au mien pour s'en rendre compte ! Mais je me laisse le temps de l'améliorer :-) Vous pouvez retrouver ma page sur facebook: http://www.facebook.com/LItalieDansMaCuisine

Orecchiette et maccheroncini à la sauce tomate/Orecchiette e maccheroncini al sugo.

Pour cette nouvelle recette italienne, je vous propose de cuisiner les orecchiette et maccheroncini-maison dont vous trouverez la recette ici de la façon la plus traditionnelle, du-moins dans ma belle-famille. Il existe une autre recette...
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Orecchiette, maccheroncini et cavatelli faits maison: pâtes typique des Pouilles.

Evviva! Après deux mois d'abstinence-cuisine, je reviens enfin avec une nouvelle recette faite par mes petites mains.Pour fêter ce retour, je souhaitais partager avec vous quelque chose de spécial, de typique de ma région d'adoption,...
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  • A tablons nous

    A tablons nous J'adoooOre ta vidéo ! Parce qu'on est VRAIMENT dans la cuisine italienne. Bravo !
    Bisoux bisoux le 16 mai 2013, 07:47

  • ptitelily

    ptitelily Miam ! le 16 mai 2013, 15:26

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Artichauts au barbecue/ Carciofi arrostiti alla brace

En fait, je ne pensais pas publier cette recette sur le blog, mais vu le petit succès qu'elle a eue sur ma page facebook, je me suis dit que cela pouvait intéresser les personnes qui viennent me rendre visite ici.On trouve encore des...
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Mise à l'honneur III

Si vous me suivez régulièrement, vous aurez remarqué: je suis en pause. En attendant de revenir avec de nouvelles recettes, je prends le temps de publier avec un grand plaisir les photos des réalisations effectuées à partir des...
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Roulés de viande à la napolitaine / Braciole alla napoletana.

Avec cette nouvelle recette italienne, je vous emmène du côté de Naples, où l'on sait bien manger également vous l'aurez compris ;-)J'ai pris la recette sur une fiche reçue gratuitement dans ma boîte aux lettres, ("cucina passione...
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  • oum yacine

    oum yacine une belle assiette très appétissante!!
    bisous le 24 mars 2013, 14:42

  • AgatheItalia

    AgatheItalia Merci beaucoup Oum, bonne journée, bisous! le 25 mars 2013, 13:04

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Mozzarella en carrosse / Mozzarella in carrozza.

Ami(e)s du régime: passez votre chemin!Oui, autant vous prévenir tout de suite, je partage avec vous une bombe calorique. Et si vous allez un peu plus loin que ces premières lignes, vous comprendrez vite pourquoi! Bon, si vous vous...
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  • SELMA KITCHEN

    SELMA KITCHEN miam quel delice sa me donne envie d'y croquer le 15 mars 2013, 14:44

  • Carmencita

    Carmencita j'aime bien le titre c'est marrant, tant pis pour les calories le régime ça sera pour une autre fois, on ne peut pas passer à côter d'une telle gourmandises. Bises le 19 mars 2013, 23:14

  • AgatheItalia

    AgatheItalia De temps en temps n'est-ce pas ;-) Bises! le 20 mars 2013, 11:37

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Risotto du pêcheur/ Risotto alla pescatora.

Après une belle matinée à profiter du soleil, de la campagne et de la mer, mon mari a soudainement eu envie d'un risotto alla pescatora pour le déjeuner, (le riz à risotto est de nouveau présent à la maison, cf recette...
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  • KitchenetteDeMissTam

    KitchenetteDeMissTam Merci ma belle Graziella ! ♥ Il ne faut rien s'imposer et il y a la vraie vie ! Internet, le blog, tout ça... est tellement chronophage. J'ai besoin de m'en extraire régulièrement pour me ressourcer. Oui, ça fait vraiment du bien. ^^ Au plaisir de retourner à ton blog pour lire tes recettes, à très vite ! Très bonne fin de soirée à toi ü ♥ Des bises. le 20 mars 2013, 23:20

  • So Cuisine

    So Cuisine Quelle magnifique recette ^^ le 5 mai 2013, 11:40

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Reginette "mer et monts" / Reginette "mare et monti"

C'est quoi les "reginette"? Et bien des pâtes ;-)En général le vendredi chez moi c'est risotto. Mais bon parfois il est bon de changer les habitudes, (oui bon je n'avais plus de riz à risotto sous la main à vrai dire!).C'était donc...
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  • letiss-smet

    letiss-smet Tu as eu une bonne idée Graziella, ça c'est sur :p le 11 mars 2013, 19:12

  • gateaugaga

    gateaugaga Hi hi hi!! avec grand plaisir ma belle! bisous le 11 mars 2013, 22:09

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Recette des tarallis sucrés avec glaçage / Taralli glassati.

Le mois de mars est déjà entamé.. Chouette le soleil se fait plus présent, les températures sont douces et Pâques est à la fin du mois! Voici pour vous une gourmandise, tradition des fêtes de Pâques: les taralli sucrés avec...
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  • SELMA KITCHEN

    SELMA KITCHEN Coucou passe une bonne journée a très bientôt le 7 mars 2013, 12:36

  • AgatheItalia

    AgatheItalia Une bonne après-midi à toi et ta famille! Bisous ♥ le 7 mars 2013, 15:03

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Pennes, pomme de terre,pancetta/penne patate e pancetta

J'étais partie pour faire un autre classique de la cuisine italienne "pasta e patate", "pâtes et pomme de terre" (oui, pomme de terre se dit "patate" en italien!), mais par manque de temps, c'est finalement mon mari qui a cuisiné et qui...
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  • Gut

    Gut Mamamia ! j'adore ! le 27 février 2013, 18:06

  • AgatheItalia

    AgatheItalia Merci Gut! ♥ le 27 février 2013, 23:06

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Recette des "polpette" au fromage.

On commence la semaine en douceur avec ces "polpette" au fromage. Je remercie Maryse qui m'a récemment demandé si je pouvais lui transmettre les dosages pour réaliser ces délicieuses polpette, car du coup elle m'a donné envie d'en...
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  • SELMA KITCHEN

    SELMA KITCHEN Hummm tu me fais trop râlé en plus je jeune .... le 25 février 2013, 15:12

  • AgatheItalia

    AgatheItalia Après le jeune si tu veux tu pourras les faire ;-) Enfin pour être honnête ce ne sont pas mes préférées je les préfère aux légumes et à la viande, mais chacun ses goûts! le 25 février 2013, 18:37

  • SELMA KITCHEN

    SELMA KITCHEN Ah oui je vais pas tarder a les faire et puis ceux à la viande et légumes doivent être délicieux aussi je n'en doute pas bonne soirée le 25 février 2013, 19:15

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Bucatini all'amatriciana: des pâtes, oui, mais pas n'importe comment!

Nouvelle recette de pâtes à l'italienne aujourd'hui!L'appellation "amatriciana" vient de la ville Amatrice, située dans la région du "Latium" (Lazio), auparavant appartenant à la région des Abruzzes. Autant vous dire que les origines...
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Focaccia fourrée aux poivrons, jambon et scamorza fumée/ Focaccia ripiena ai peperoni, prosciutto e scamorza affumicata

Aujourd'hui on refait une focaccia avec de nouvelles saveurs! Après la focaccia pugliese aux tomates et origan ici puis la focaccia fourrée aux oignons ici cette fois-ci il s'agit d'une focaccia fourrée aux poivrons avec jambon et...
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  • AgatheItalia

    AgatheItalia Merci, ce n'est pas mauvais effectivement ;-) le 19 février 2013, 13:03

  • Mary6065

    Mary6065 Ouah !!! très appétissant ce plat :-)) le 20 février 2013, 10:48

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La recette des grissini, spécialité piemontaise.

Un grissino- Des grissini.On en trouve un peu partout maintenant des grissini, mais on est tous d'accord, quand c'est fait maison, c'est encore plus sympathique! Avec cette nouvelle recette italienne, je vous emmène du côté du Piemont,...
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  • SELMA KITCHEN

    SELMA KITCHEN En plus fais maison ils doivent être encore meilleur le 25 février 2013, 19:16

  • Flo bidouille

    Flo bidouille superbes !!! et recette très bien expliquée !! le 10 mars 2013, 21:24

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Mise à l'honneur -II

Les recettes voyagent, se partagent, se décortiquent, se revisitent au gré des humeurs et des goûts de chacun, passent de mains en mains, de papilles en papilles, se transmettent aux générations qui suivent avec toujours beaucoup...
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Penne rigate, chou-fleur et pancetta /Penne rigate, cavolfiore e pancetta.

Cela fait longtemps que j'ai publié une recette de pâtes! Il faut dire qu'à la maison, on a nos préférées et du coup celles que l'on prépare le plus souvent sont celles déjà présentes sur le blog.Cette nouvelle recette de pâtes...
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  • Mary6065

    Mary6065 hum ! excellent tout çà !! :-)) le 9 février 2013, 22:36

  • AgatheItalia

    AgatheItalia Merci à vous :-) le 10 février 2013, 17:46

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Buongiorno! Une petite question en si bon matin: à chaque fois que je réponds à un commentaire déposé sur mon blog (maintenant que je peux répondre individuellement!) recevez-vous une notification sur votre adresse mail? Je veux dire, même lorsque je réponds aux commentaires d'autres personnes, pas seulement le votre? J'éspère que non!

  • letiss-smet

    letiss-smet les fillles ont tout dit :). Oui Gut, moi aussi je réponds à tout le monde, mais j'pense pas que les gens lisent. En tout cas, moi je vois, j'ai une notif' sur wordpress, avec ta réponse ^^ Bisous les filles ♥ le 2 février 2013, 13:12 Supprimer

  • AgatheItalia

    AgatheItalia Merci de vos réponses :-) L'essentiel pour moi est que vous ne recevez pas toutes mes réponses à tous les commentaires laissés gentiment sur mon blog sinon cela peut être être génant de recevoir tous les mails.
    Bonne soirée! le 3 février 2013, 19:33 Supprimer

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La focaccia fourrée aux oignons, câpres et olives noires/La focaccia ripiena alla cipolla

Après une promenade du côté de la Sicile avec les cannoli, je reviens aujourd'hui avec un plat typique des Pouilles: la focaccia ripiena alla cipolla ou "Puddica cu la cipodda" en dialecte de Brindisi, une focaccia fourrée aux oignons,...
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  • AgatheItalia

    AgatheItalia Oui c'est délicieux!!! Les olives donnent par ailleurs un p'tit goût délicieux avec les oignons...Bref, maintenant elle est mangée et digérée,faut que j'arrête d'y penser ;-) le 2 février 2013, 08:29

  • SELMA KITCHEN

    SELMA KITCHEN J'aimeeeeee trop quel délicieuse recette merci du com je t'ais répondu
    Biz le 3 février 2013, 20:54

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Cannoli siciliani-The pâtisserie sicilienne!

Lorsque j'ai crée ce blog, je me suis fait une liste des recettes à proposer absolument. Les cannoli siciliani étaient dans mon Top 5. Bon, finalement, je les ai réalisés assez tardivement...Oui car c'est la première fois qu'hier...
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  • SELMA KITCHEN

    SELMA KITCHEN Quel délice miam miam je me régalerais le 7 février 2013, 15:50

  • EnoraNorrettAuxPaysdesGourmandises

    EnoraNorrettAuxPaysdesGourmandises C' bien là une délicieux gâteaux , et se seras une première pour moi j'ai hâte merciiiii Grazièlla jsuis tellement contente :) ♥ le 14 mars 2013, 21:34

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Ma 1ère nomination au Versatile Blogger Award

Me voici aujourd'hui non pas pour présenter une nouvelle recette italienne, mais pour répondre avec plaisir aux récents tags de collègues bloggeuses.Et oui car ce n'est pas un mais trois tags qui m'ont été gentiment adressés. Oh et...
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  • Gut

    Gut Ben si tout de même ! le fait que tu penses à moi me fait plaisir, normal que je te dise merci. le 25 janvier 2013, 15:42

  • KitchenetteDeMissTam

    KitchenetteDeMissTam ♥ ♥ ♥ le 31 janvier 2013, 19:39

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