Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de agnesf

j'adore la cuisine..élaborer des nouvelles recettes, en transformer d'autres...et surtout les partager!! J aime les plats conviviaux...les spécialités de nos régions...Il ne suffit pas à un plat d'être bon, il faut qu'il soit beau!!!le plaisir des yeux avant celui des papilles..Enfin, parce qu'on a pas tous des heures devant nous, j aime les recettes faciles et rapides...MAIS J AIME AUSSI les plats qui mijotent pendant des heures...bref j aime la bonne bouffe...alors histoire de vous mettre en appétit, une petite visite sur mon blog me ferait extrèmement plaisir et si vous avez des questions, des commentaires, des avis...n'hésitez pas..... A bientôt

tempura de courgettes au coulis de tomates fraîches

Incontournable de l’été , la courgette concentre l’essentiel de sa saveur dans son enveloppe verte..consommé aussi bien crue que cuite, nul doute que vous saurez la cuisiner de pleins de manières, elle suppore aussi bien  la...
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lasagnes océanes

Des lasagnes cuisinées de façon originale et alléchante..à accompagner d’un petite salade pour équilibrer le repas …je n ai pas utilisé volontairement les sachets de cocktail de  fruits de mer surgelés car je n aime pas trop...
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bruschetta crottin de chavignol abricot

A servir à l’apéro ou en entrée avec un petit mesclun des petites bruschetta vite prêtes mais néanmoins délicieuses , originales et pleines de saveurs. Ingrédients pour 8 petites bruschetta : 8 bruschetta 8 petits abricots ou...
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Gastronomiz de juin 2014

  Et bien voilà , la boite à Miam Gastronomiz de juin est arrivée..elle nous emmène au soleil, direction l’Italie avec 6 produits ainsi que des recettes du chef napolitain Marco Rossi qui sublime ces produits pour nous...
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club sandwich au chorizo

Dans la série « idéees plateau télé ou devrais-je dire « plateau foot »puisque ce sport nous réserve encore pas mal de soirée devant le petit écran …voici des sandwiches Club poulet chorizo qui enchanteront vos papilles et...
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mini cakes crevettes chorizo

  de délicieux et moelleux petits cakes aux crevettes et au chorizo qui conviendront pour toutes les occasions, apéritif, buffet, pique nique, plateau télé…mini par la taille grands par le goût …n hésitez pas à...
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brochettes de canard aux abricots sauce aigre douce à l’orange

Des bandes de magret de canard enroulées autour d’un demi abricot, piquées sur des brochettes et badigeonnées d’une sauce aigre douce à l’orange, au miel et à la moutarde..des brochettes exquises qui changent de l’ordinaire...
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muffins aux pêches croquants aux amandes

rien de tel qu’une petite pause dans l après midi  pour se rafraichir avec un thé glacé ou une citronnade ! Et pour accompagner votre boisson je vous propose des muffins moelleux aux pêches de vigne recouverts d’un...
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salade de fraises et nectarines à la verveine

 Un dessert fraicheur pour un repas en plein air, lors d’ un pique nique, un barbecue ..succès assuré !! Si vos fruits ne sont pas trop sucrés , n’hésitez pas à ajouter un peu de sucre..sinon servez la salade de fruits telle...
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terrine de poisson aux fromages frais

Pour recevoir sans stress l’idéal est de pouvoir préparer ces plats la veille..et la terrine fait partie de ces plats qui ont besoin d’une nuit au réfrigérateur pour bien se tenir. La terrine est en plus parfaite pour commencer un...
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mini clafoutis cerises pistache

C’est la pleine saison des cerises…mais ça ne dure pas très longtemps ..assez longtemps..il faut en profiter et le clafoutis fait partie des gâteaux que j aime tout particulièrement …j’ai voulu tenter la version...
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feuilletés de langoustine à la moutarde aux graines de pavot

Une petite idée toute simple pour l’apéritif, des langoustines enrobées d’une pâte feuilletée relevée à la moutarde aux épices douces parsemée de graines de pavot(de la box Gastronomiz) , Chic et délicieuse comme bouchée !...
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verrines de mousse au chocolat blanc et framboises au confit de pétales de rose

Une idée de verrine sucrée autour d’un buffet ..au bon goût de framboises aromatisées au confit de pétales de rose ( reçu dans ma boite à Miam Gastronomiz de mai) sur une mousse de chocolat blanc saupoudrée  de sablés à la...
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gastronomiz de mai

J’ai reçu la box Gastronomiz de Mai …et oui il en existe des box.. et c’est toujours un plaisir de les découvrir..le plaisir d’ouvrir chaque mois son colis pour tester des produits que l’on ne connait pas...
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cake tomates confites olives mozzarella

J’aime les cakes salés car on peut varier à chaque fois la garniture…Autour d’un verre d’apéritif , de champagne ou de bon vin ..le cake fera toujours l’affaire ..facile et rapide à réaliser, il peut...
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ballotines de poulet mozzarella tapenade

J’avais beaucoup apprécié la recette de xavier Malandran (finaliste Masterchef 2011/salezpoivrez.com) : les ballotines de volaille accompagnées de ses pâtes au pistou ….dans le même esprit j ai revisité cette recette pour...
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clafoutis abricot cerise lait de coco amande

  Parce que rien n’est trop beau beau pour sa maman , parce que rien ne remplace une maman ..toutes les délicates attentions seront des plus appréciées…moi ma maman est gourmande..et je sais que si nous partageons...
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découverte de la vineabox de mai

Je vais vous parler aujourd’hui de la toute dernière box reçue, la Vineabox…une box qui vous permet de découvrir et savourer des vins sélectionnés par Franck Thomas « meilleur sommelier de France et d’Europe 2000″. Pour...
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salade de crevettes au raifort en barquette de carmine

une salade de petites crevettes cuites décortiquées avec une sauce relevée par le raifort que l’on dispose dans des petites feuilles de carmine bien croquantes (croisement entre l’endive classique, la trévise et la chicorée...
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macaroni au curry de porc

Tout à fait le plat idéal entre potes…des pâtes cuisinées de façon alléchantes et originales pour un petit budget ..des macaroni avec un ragoût de porc bien relevé au curry..voilà ce qu on appelle un plat « à la bonne...
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