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Emilie, Grenoble

Blog : aime & mange dans Cuisine

Emilie, grenobloise de 30 ans, 1 mari, 1 Mini-Mademoiselle et 2 chats ! Blogueuse culinaire, j'adore la création et la photographie, et le partage est pour moi une chose essentielle !

Muffins tout chocolat {vegan – sans gluten}

Cela fait un petit moment que je fais des tests en cuisine pour trouver la recette de muffins tout chocolat sans gluten et vegan parfaite. Bon après moultes essais pas tous réussi je dois l’dire, le résultat est enfin là et ils sont moelleux... Lire la suite ›

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Pesto aux noix et cime di rappa {vegan – sans gluten}

Si vous me suivez sur Instagram vous remarquerez que nous allons souvent dans les Hautes Alpes et plus particulièrement Briançon. Et comme Briançon n’est pas loin de l’Italie, il y a, les jours de marché pas mal de producteurs... Lire la suite ›

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Grenoble : quoi de neuf dans la food ?

Je suis une pure Grenobloise, j’adore cette ville, j’y ai toujours vécu et ça n’est pas au programme que nous la quittions. Alors certes en termes d’innovations food Grenoble ça n’est pas Lyon ou Paris mais il y a... Lire la suite ›

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Frites de patate douce et crémeux d’avocat {vegan – sans gluten}

Halloween approche à grands pas et cette année j’avoue que je ne vous ai pas préparé de recette spécialement terrifiante car il faut dire qu’avec les cookies fantômes, les cupcakes momies ou araignées et les chapeaux de sorcières... Lire la suite ›

  • quinoaetbasmati

    quinoaetbasmati miam miam miam, ça me plaît beaucoup cette idée! le 29 octobre 2017, 10:47

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Bouillon thaï aux champignons {vegan – sans gluten}

Ça y est le froid arrive (#pointmétéodujour) alors je me suis dit qu’un bon bouillon serait le bienvenue, mais pas un bouillon de grand-mère, non, non, non, un bouillon qui envoie du pâté (végétal bien sûr !), un bouillon thaï ! Un... Lire la suite ›

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Glace figue à la cardamome {vegan – sans gluten}

Comment ça on ne peut pas manger de glace en octobre ?!!! Ça ne vous aura pas échappé mais nous avons tous ressortit nos tee-shirts et nos nus-pieds car c’est l’été indien (youpiiiii) ! Et qui dit été indien dit barbecue, glace... Lire la suite ›

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Tortilla de maïs {vegan – sans gluten}

Faire ses tortillas maison, voilà une chose que je n’avait jamais osé faire ! Mais après avoir déjà sauté le pas pour les chapatis et les chawarmas je me suis dit que la tortilla de maïs n’allaient pas me résister ! Alors oui... Lire la suite ›

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Salade de quinoa et légumes, sauce pesto {vegan – sans gluten}

Oui je sais ce que vous allez me dire, on est en automne et c’est clairement la saison des courges et des choux… oui mais mamie Émilie (ça me fait tout drôle dit donc!) fait de la résistance ! Bref je me refuse, même si j’en... Lire la suite ›

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Brioche torsadée au pesto de fanes de radis {vegan}

Qui a dit que l’apéro était réservé à l’été ?! Sûrement pas par chez nous, car l’apéro du vendredi soir pour fêter le week-end c’est sacré (apéro {définition} : « quelques trucs à grignoter avec un jus de... Lire la suite ›

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Muffins myrtilles et flocons {vegan – sans gluten}

SEIPA, voilà un drôle d’acronyme… SEIPA pour syndrome d’enterocolites induites par les protéines alimentaires.  Il y a 4 ans de ça je vous parlais déjà d’APLV (Allergie aux protéines de lait de vache) pour Mini... Lire la suite ›

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Spaghettis aux tomates rôties et basilic {vegan}

Il en faut peu pour être heureux.. cette devise du livre de la jungle (niveau référence la barre est placée haute !) s’applique parfaitement à ce petit plat de spaghettis aux tomates rôties, car avec peu d’ingrédients la magie... Lire la suite ›

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Pancakes au sarrasin {vegan – sans gluten}

Après plusieurs essais infructueux pour ne pas dire complétement foirés (pancakes qui ne se décollent jamais de la poêle, texture pâteuse et autres facéties…), je tiens enfin la recette de pancakes vegan et sans gluten parfaits. Bien... Lire la suite ›

  • Elle dit 8

    Elle dit 8 Merci pour la recette! La fan de pancakes que je suis va tester ;-) le 19 août 2017, 23:20

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Parmesane d’aubergines {vegan – sans gluten}

L’aubergine c’est un peu mon légume chouchou de l’été, que ce soit en moutabal, rôtie ou sautée, j’adore l’aubergine ! J’ai voulu revisiter la parmesane d’aubergines en version vegan et sans gluten et... Lire la suite ›

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Barres glacés crues au chocolat {vegan – sans gluten}

Bon je dois vous avouer quelque chose, je viens de retrouver cette recette au fond d’un placard poussiéreux de ma galerie photo et elle date de plus d’un an (hum hum) ! Bref je me suis dis que ça saurait dommage de ne pas la partager avec... Lire la suite ›

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Gaufres de pomme de terre {sans lait – sans gluten}

Ok c’est l’été mais il fait carrément frisquet dehors, enfin pas 10 degrés quand même mais suffisamment pour avoir envie de rallumer son four et se préparer des bon petit plat chaud (exemple hier je nous ai cuisiné un dal avec des... Lire la suite ›

  • zozotte

    zozotte excellente idée. le 27 juillet 2017, 10:58

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Muffins abricot amandes {sans lait – sans gluten}

A défaut de trouver une cueillette d’abricots dans le coin,  je suis rentrée l’autre jour du marché avec 5 kg d’abricots (je sais ça vous fait une belle jambe !) dans l’idée dans faire des bocaux, des confitures et... Lire la suite ›

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Cobbler fraise rhubarbe {sans lait}

Quoi ? Comment ça ? Vous ne connaissez pas le cobbler ?!!! Le cobbler est l’équivalent anglo-saxons de notre bon vieux crumble, c’est en fait une compotée de fruits recouverte de scones. Ce cobbler fraise rhubarbe (association de... Lire la suite ›

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Banana bread au chocolat {sans lait}

Ça y est la canicule est passée, je peux donc rallumer mon four et ne pas voir la température grimper en flèche dans la maison (bonheur suprême !) ! Ce banana bread au chocolat est la première chose que j’ai cuisiné quand il à commencé à... Lire la suite ›

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Chia fresca à la pastèque

Bon on va pas se mentir, à l’heure qu’il est les 3/4 de la France sont en train de rôtir sur place, petit point météo à l’heure où j’écris ces lignes, il fait plus de 30 degrés dans l’appart’ et je ne vous parle même pas de... Lire la suite ›

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Gâteau aux cerises {sans lait}

Dimanche c’est la fête des père c’est donc l’occasion toute trouvée pour cuisiner un joli gâteau, oui, comme les papas aime aussi les fleurs, voici un gâteau aux cerises paré de jolies fleurs ramassées par Mini-Mademoiselle... Lire la suite ›

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