Femme Actuelle Hellocoton

alangledelabonnecuisine

Nathalie, Mulhouse

Blog : alangledelabonnecuisine.blogspot.com dans Cuisine

Amateur de bonne cuisine, j aime partager mes recettes et mes photos des réalisations que je mijote...

* Recette thermomix... Guimauve Oursons maison à la rose

Pour 10 oursons Ou une petite plaque rectangulaire 2 blancs d'oeufs 250 gr de sucre semoule 15 gr de maïzena 5 feuilles de gélatine 2 c à soupe d'arôme de rose 10 gouttes de colorant rouge Mettre le sucre dans le bolet pulvériser... Lire la suite ›

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Mocha blanc maison...

Quelle gourmandise ;) Pour 2 tasses(la tasse servira de mesure) 1 tasse 1/2 de lait demi écrémé 1 tablette de chocolat blanc 2 expressos Chantilly Dans une casserole, faites chauffer le lait et le chocolat blanc ( gardez quatre carrés pour la... Lire la suite ›

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Cookies gourmand géant

Gourmandise quand tu nous tiens ;) Pour une vingtaine de cookies Ou 2 géants 125 gr de beurre mou 125 gr de cassonade 175gr de farine 1 oeuf 1 c à café rase de levure chimique 20 gr de poudre d'amandes 1/2 c à café de sel 100 gr de pépites... Lire la suite ›

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Sandwich cake  radis ,concombre, tomates, charcuterie et fromage

Pour un super apéritif printanier 21 tranches de pain de mie complet 1 St morêt1 fromage ail et fines herbes 2 tranches de jambon 5/6 radis coupé à la mandoline 1/2 concombre 2 tranches de gouda 4 tranches de saucisse de Lyon 1 barquette de... Lire la suite ›

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Asperges, saumon vapeur et sa mousseline poivrée

Pour 2 personnes 500 gr d'asperges 2 pavés de saumon Mousseline :2 c à soupe de mayonnaise 2 c à soupe de fromage blanc Sel poivre du moulin Épluchez et lavez les asperges. Faites-les cuire à la vapeur. Préparez les pavés et faites les cuire... Lire la suite ›

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Crème de miel maison

Rien de plus facile :) Pour un pot 200 gr de miel Et un batteur électrique Fouettez le miel pendant 5 minutes et voilà votre crème de miel ;) Lire la suite ›

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* Recette thermomix... Hamburger maison

Pour 6 portions 50 gr d'eau 10 gr de levure boulangère fraîche ou 1 c à café de levure boulangère déshydratée 50 gr de lait 15 gr de sucre en poudre 250vgr de farine 2 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 40 gr de beurre doux Sel Graines de sésame... Lire la suite ›

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Sandwich cake saumon fumé concombre

Pour 6 personnes Le pain de mie rond * Recette faite hier 300 gr lait 1/2 écrémé 15 gr de levure de boulanger Ou 1c1/2 à café de déshydratée15 gr de sucre 10 gr de beurre 2 c à café de sel fin Dans le bol d'un robot mettre tous les... Lire la suite ›

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Yaourts framboises maison

Pour 12 pots 200 gr de framboises 40 gr de sucre 1l de lait entier 1 yaourt nature 50 gr de lait en poudre (regilait) Dans une casserole, faites cuire les framboises avec le sucre pendant 10 minutes. Rajoutez le lait, le yaourtla poudre de lait et... Lire la suite ›

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*Recette thermomix... Milkshake fraise-banane

Pour 6 verres 200 gr de fraises 100 gr de banane 300 gr de glace vanille détaillée en morceaux 30 gr de sucre 370 gr de lait Mettre les fraises, les bananes la glace, le sucre et le lait dans le bol et mixez 1min/vitesse 7. Servir immédiatement... Lire la suite ›

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Petits gâteaux au pralin pour le café

Pour une vingtaine de gâteaux 2 blancs d'oeufs 100 gr de sucre glace 100 gr de pralin 50 gr de poudre d'amandes Préchauffez le four à 160° Mélangez le sucre, le pralinet la poudre d'amandes. Montez les blancs en neige et rajoutez-les au... Lire la suite ›

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Pain de mie maison

Rond.... Oui rond... Pour une utilisation ce week-end ;) Mais chut, vous n'en saurez pas plus... 300 gr lait 1/2 écrémé 15 gr de levure de boulanger Ou 1c1/2 à café de déshydratée15 gr de sucre 10 gr de beurre 2 c à café de sel fin Dans le... Lire la suite ›

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Tarte Daisy... Façon Cedric Grolet

Pour le fond de tarte qui est un palet breton Pour 10 sablés 75 gr de sucre 2 jaunes d'oeufs 75 gr de beurre mou100 gr de farine 5 gr de levure chimique 1 pincée de fleur de sel Fouettez le sucre et lesjaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils... Lire la suite ›

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Idée apéritif... Pétales de feuilletés au peste de roquettes

Pour 1 tarte 2 pâtes feuilletées Un bol de pesto de roquettes maison Sel poivre 100 gr de gruyère râpé 1 boule de mozza Préchauffez le four à 220° Étalez les deux pâtes feuilletées et à l'aide d'un petit emporte-pièce formez des ronds.... Lire la suite ›

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* Recette thermomix... Iles flottantes maison

Pour 4 personnes 4 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre 300 gr de lait 1/2 gousse de vanille Fendre la 1/2 gousse de vanille en deux dans la longueur et prélever les graines avec la pointe d'un couteau. Mettre tous les ingrédients dans le bol et chauffer... Lire la suite ›

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Perle de lait vanille, fraises, baies de gojy, amandes, noix, noisettes

1 yaourt perle de lait vanille 100 gr de fraises 1 poignée de baies de gojy 1 poignée d'amandes, noisettes,noix1 sucre vanillé Lavez et coupez les fraises en 4.Concassez grossièrement lesnoix, noisettes et amandes. Dans un bol, réunissez tous... Lire la suite ›

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Ballotine d'avocat farci au thon et maïs

Une petite entrée très agréable Pour 2 personnes 1 avocat 1/2 boîte de thon 50 gr de maïs 1 c à soupe de mayonnaise Sel et poivre Mélangez le maïs, le thon et la mayonnaise. Salez et poivrez si besoin. Rajoutez +/- de mayonnaise. Étalez du... Lire la suite ›

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* Recette thermomix  Crème Anglaise

La crème anglaise accompagnevos entremets, gâteaux, feuilletés et bien d'autres desserts... Pour 4 personnes 4 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre 300 gr de lait 1/2 gousse de vanille Fendre la 1/2 gousse de vanille en deux dans la longueur et... Lire la suite ›

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Glace mystère maison

Pour 6 personnes La glace vanille 500 gr de lait 1/2 écrémé 1 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs 100 gr de sucre 250 gr de crème fraîche liquide Le montage 6 petites meringues achetées ou faitesavec les blancs non utilisés 100 gr de pralin La... Lire la suite ›

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Risotto aux brocolis

Ahhhh les risottos ...Des recettes à l'infini avec un peu d'imagination des mélanges étonnant... Pour 4 personnes 500 gr de brocolis1 échalote 1 c à soupe d'huile d'olive 1 pincée de 4 épices Sel poivre du moulin 250 gr de riz Arborio 100 gr... Lire la suite ›

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