Alex Cuisine des Saveurs dans cuisine
Tatin Pommes Ananas
Une petite recette sans prétention, super rapide, et toujours appréciée... Recette pour 6 personnes - une pâte feuilletée - 3 pommes golden - 1 ananas - 120 g de sucre - 50 g de beurre.... Lire la suite »
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Clin d'oeil...
Comment voulez-vous que je soigne mon obsession des macarons si même les fleurs que l'on m'offre tournent autour de ça??? J'adoooore!! Lire la suite »
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Macarons crème de mascarpone et speculoos
Démarrer l'année par une nouvelle recette de macarons, moi, ça me plait pas mal. Ceux-ci ont fait partie du café gourmand servi pour notre menu du réveillon, et étaient associés à des mousses... Lire la suite »
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Le Compte à Rebours a commencé!
Et oui, une année qui s'achève, avec des rebondissements, de nouvelles recettes, et pour ma part, l'arrivée de ma petite Clémence en avril dernier, événement qui fera de 2011 une année à... Lire la suite »
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Macarons Fraises Tagada
Je ne sais pas chez vous mais ici,c'est la folie des macarons... Aujourd'hui je vous propose l'excellente recette du non moins excellent livre de Marina Bachet, Macarons et autres pures gourmandises... Lire la suite »
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MES Macarons (à moi toute seule!!)
Bon je vous l'accorde, y'a plus sobre comme titre, mais pour être très franche, et d'après mes calculs, voici très exactement 5 bonnes années que je galère avec les recettes de macarons. J'en... Lire la suite »
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Souris d'Agneau, Sauce aux herbes et moutarde
Pour 4 personnes - 2 souris d'agneau de 500 g chacune environ - 2 cuillères à soupe de moutarde - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à café de persil frais - 1 cuillère à... Lire la suite »
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Les Bonnes Affaires de Chamalice J'adore la souris d'agneau, j'ai pris note de la recette ! Merci... le 4 décembre 2011, 18:38
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Fondant aux Pommes
Petit gâteau sans prétention, tout simple (le plus long étant, très sincèrement, de peler les pommes!), je vous propose sa recette née d'une déception: je me suis jetée à corps perdu dans... Lire la suite »
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Crèmes de Poivrons au Thon et Pignons
Pour ne rien vous cacher, j'ai réalisé cette recette au mois d'août, elle était là, "dans mes cartons", et c'est un peu nostalgique que je la ressors...! Aaah, les poivrons rouges, bien... Lire la suite »
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Cuillères de Saumon fumé & purée de Pois cassés
Ne me demandez pas ce qui m'est passé par la tête pour allier deux mets aussi éloignés... la coincidence, et une irrésistible envie de petites tapas fraîches pour l'apéro. Résultat... super... Lire la suite »
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En direct de ma cuisine: TORSADES AU SIROP DE POIRES ET CANNELLE
Parfait pour la déco des desserts! Préchauffez votre four à 180•c. Coupez des feuilles de bricks en lanières et disposez-les sur une plaque de cuisson. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez- les... Lire la suite »
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"Croquant - Fondant" Poires Chocolat
Marre des spéculoos... et si on trouvait une alternative pour un résultat beaucoup plus "craquant"?!! Pour 4 "Croquants- Fondants' - 8 biscuits "Bastognes" de Lu - 100 g de chocolat noir - 40 g de... Lire la suite »
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Crumble de Petits Légumes au parmesan
Pour 4 crumbles : - 3 courgettes - 1 oignon - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 tomate 'Coeur de Boeuf" - 1 gousse d'ail - persil ciselé - sel, poivre. - huile d'olive Pour la pâte à crumble -... Lire la suite »
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Sucettes de Guimauve au Chocolat
Petits bonbons totalement régressifs, servis en clin d'oeil dans le cadre d'un café gourmand! Très simples à confectionner, et effet garanti. Et en plus, tout le long de la recette, je n'ai pas... Lire la suite »
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Calhoun Cela me paraît le médicament idéal pour la maladie dont je souffre et que l'on appelle communément la gourmandise!
Mais j'ai une question tout de même: est-ce bien charitable de faire de telles propositions aux lecteurs/trices déjà "légèrement" enrobés?
Bisous et belle continuation... le 8 août 2011, 14:56 -
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Granité de Melon à la vodka
Largement inspirée du Petit Marabout des Desserts Trop bons, ma recette reprend la leur en troquant la téquila pour de la vodka, et la pastèque pour du melon. Etrange rencontre entre la charente... Lire la suite »
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Concours de photos "Légitime Gourmandise"
Allez, comme je suis joueuse, je participe au concours de l'excellent blog LEGITIME GOURMANDISE qui consiste à élire la meilleure photo culinaire de recette sucrée. Pour boucler la boucle de... Lire la suite »
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Bavarois aux fraises
Avec la saison des fruits rouges, j'avais très envie de tester une recette comme celle-ci, et je voulais parvenir à un résultat léger. Mission je crois accomplie, et esthétiquement, j'adore!... Lire la suite »
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Petits repas entre amis Très beau résultat. Ce bavarois semble parfait. Manque une petite cuillère qui pourrait traverser l'écran ;) le 5 juillet 2011, 10:25
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Moelleux au chocolat et fruits rouges
Simple et rapide, j'ai craqué pour ces moelleux qui allient le goût du chocolat noir à l'acidité des fruits rouges, et cassent le côté un peu « plombant » des habituels fondants...... Lire la suite »
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Muffins au Citron, à l'amande et à la vanille
Tous moelleux, voici des petits muffins parfaits pour le goûter ou le petit-déjeûner... Ingrédients, pour 12 muffins environ - 125 g de farine - 100 g de poudre d'amande - 1/2 sachet de levure -... Lire la suite »
