Femme Actuelle Hellocoton

amandinecooking

Amandine, Valenciennes

Blog : Amandine Cooking dans Cuisine

Passionnée de cuisine, et surtout de pâtisserie, j'ai crée mon blog pour partager ma passion ! Retrouvez moi également sur fbk à ce lien : https://www.facebook.com/Amandine-Cooking-209034565936576/

Croziflette (version allégée)

Il y a un an à peu prêt à la même date, je vous proposer une recette de croziflette (tartiflette de crozets). Aujourd'hui je récidive mais en version allégée car plaisir ne doit pas toujours rimer avec calories ;-) Et bien même en version... Lire la suite ›

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Sauce crémeuse à la tomates, légumes et chorizo (pour pâtes et riz)

A la maison, nous adorons les pâtes, l'avantage avec cet ingrédients c'est que l'on peut l'accommoder de mille et une façons! Donc voici une recette de sauce crémeuse à la tomate (sans crème!) aux petits légumes et chorizo. Un plat qui peut... Lire la suite ›

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Smoothie-porridge bowl, poire & clémentine

Voici une nouvelle idée de petit-déjeuner sain et (très) rassasiant. Mi-smoothie, mi-porridge ce bol vous fera tenir toute une matinée sans sensation de faim en vous apportant un apport en fruits, produits laitiers (protéines) et céréales... Lire la suite ›

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Gratin de carottes au cumin

Un gratin aux carottes et cumin pour un accompagnement qui apportera de la couleur à nos assiettes d'hiver! Ce gratin peu calorique est cuisiné un peu façon quiche, on réalise un appareil à base de crème et d'oeufs, parfumé au cumin qui se... Lire la suite ›

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Gâteau Bellevue de Felder, au chocolat et sans beurre !

Une nouvelle recette de gâteau au chocolat sans beurre, après la recette du fondant de Cyril Lignac où le beurre est remplacé par du mascarpone voici la recette d'un autre chef, Christophe Felder, où l'on réalisera une meringue française.... Lire la suite ›

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Gratin de chou fleur et pommes de terre au jambon à la béchamel allégée

Qui dit gratin ne veut pas forcément dire lourd et calorique, la preuve avec ce gratin au chou fleur, pommes de terre, bacon (ou jambon) à la béchamel allégée... Pour alléger ma béchamel j'ai tout simplement suivie la recette sur l'emballage... Lire la suite ›

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Flans aux poireaux, carottes et curry

J'adore les petits flans de légumes, je ne suis pas très fan de légumes par contre mais je donne une mention spéciales à ceux ci! Ils sont vraiment délicieux, le parmesan apporte un truc en plus vraiment pas négligeable. Quand j'ai dis à mon... Lire la suite ›

Découvrez la dégustabox de février spéciale Petit-déjeuner !

Voici comme chaque mois la présentation de la degustabox du mois, pour Février nous avons eu une sélection de produit autour du petit-déjeuner. Pour ceux qui ne connaissent pas encore Degustabox, pour rappel, c'est une box culinaire surprise que... Lire la suite ›

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Cookie salé au jambon et fromage

Voici des cookies à grignoter pour l'apéro, salés donc, au jambon et fromage. J'ai utilisé la base de ma précédente recette de cookies salés aux tomates et chorizo que j'avais adorée, en optant par du jambon et fromage passe-partout. Les... Lire la suite ›

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Granola (ou muesli) maison aux fruits exotiques

Le granola, ou muesli, maison c'est vraiment bon et à l'avantage d'être un petit déjeuner sain et équilibré (contrairement aux céréales du commerce bourré de sucre). Autre avantage est pas des moindre, il est déclinable à l'infini ! Ici je... Lire la suite ›

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CuisinStore : l'expert de l'ustensile de cuisine en ligne !

Un petit article pour vous faire découvrir CuisinStore, une boutique spécialisée dans la vente d'ustensiles de cuisine et pâtisserie de qualité pour particuliers et professionnelles. Elle se situe dans le 78 (Vélizy-Villacoublay) mais pas de... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat et poires (vegan)

Voici une nouvelle recette de gâteau au chocolat, cette fois ci végétalien, sans oeuf, ni beurre ni lait végétale ni autre produit animal. Je ne suis pas du tout végétalienne, mais curieuse de nature j'étais intriguée par le résultat que... Lire la suite ›

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Grâtin de pâtes, poulet et légumes à la cancoillotte

Un plat complet rassasiant et pourtant très équilibré et pauvre en calorie. Je ne vous l'ai pas encore dit mais je me suis inscrite à Weight Watchers la semaine dernière pour vaincre mes derniers kilos de grossesse (on y croit!) alors ne vous... Lire la suite ›

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Risotto de crozets aux champignons et lardons

Les crozets vous connaissez ces petits pâtes carrées venues de Savoie? Et bien je vous propose une recette de risotto de crozets ou crozetto, peut importe le nom ;-) C'est vraiment très bon, étant fan de la cuisson du risotto j'adore en faire et... Lire la suite ›

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Moelleux à la noisette coeur spéculoos

Des petits gâteaux moelleux à la noisette et au "coeur" fondant aux spéculoos est la gourmandise que je vous propose aujourd'hui... J'ai vraiment adoré ces petites douceurs, la noisette et le spéculoos se marient très bien, les gâteaux sont... Lire la suite ›

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Bowl cake pomme et myrtilles

Le bowl cake c'est la star du petit-déj du moment! Et pas n'importe quel petit-déjeuner... il est sain, complet et hyper rapide à faire. Très privilégié par les sportifs ou pendant les périodes de régime. Les recettes de bowl cake sont... Lire la suite ›

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Riz à la crème, poireaux, champignons et bacon

Un plat complet à base de riz et légumes, rapide à réaliser, parfait pour le quotidien. Ce plat peut suffire à lui même, idéalement le soir où les protéines sont plutôt à éviter, si vous êtes friand de viande vous pouvez également... Lire la suite ›

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Crackers aux chorizo et olives noires

Je vous propose ces petits crackers croustillants parfumés à l'huile d'olive et garnis de chorizo et olives noires à grignoter sans fin (faim?) à l'apéro. Niveau salé, ce que je préfère c'est la confection d'amuse-bouches, verrines et... Lire la suite ›

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Le prestige crétois - épicerie fine de Créte

Pas de recette mais un petit article pour vous faire découvrir Le prestige Crétois, spécialisé dans la vente en ligne de produits crétois et grecques: huiles d'olive, olives, épicerie fine, vins & sirop... et même une gamme de produits de... Lire la suite ›

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Apple pie (pâte aux spéculoos)

Une tourte aux pommes, appelée apple pie aux USA, avec une petite particularité, des biscuits spéculoos émiettés dans la pâte! Cela apporte un peu plus de gourmandise et donne un bon petit goût de cannelle à l'ensemble du dessert. Je ne... Lire la suite ›

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