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Blog : Amandise - Les gourmandises d'Amandine dans Cuisine

Verrines pomme mascarpone & crumble

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Bonjour mes gourmands ! Je n’oublie pas ma recette du dimanche même si aujourd’hui il est déjà 20h. C’était une belle journée en famille pour fêter dignement... Lire la suite ›

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La crème mousseline au caramel

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Après une absence de recette technique mercredi dernier, je vous propose pour ce mercredi d’apprendre à maîtriser la crème mousseline. La crème mousseline c’est... Lire la suite ›

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Entremet vanille praliné

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Bonjour mes gourmands. En cette fin de dimanche, après un week-end prolongé de 4 jours biens reposants et après avoir fait le plein de bons moments de partage en famille et entre... Lire la suite ›

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Crousti-fondants aux pommes

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Bonjour mes gourmands ! C’est la pleine saison des pommes ! Et vraiment il n’y a rien de plus simple que de préparer un bon gâteau aux pommes non ? En tout cas, pour... Lire la suite ›

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La crème pâtissière

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Bonjour mes gourmands préférés ! J’espère que vous allez bien ! On se retrouve pour notre rendez-vous du mercredi. Aujourd’hui, je vous propose une recette archi... Lire la suite ›

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Crème brûlée au praliné

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Bonjour mes gourmands préférés. Cela fait bien longtemps que ça ne m’ai pas arrivée, mais mercredi j’ai failli à mon planning et à ma recette technique de la... Lire la suite ›

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Paris-Brest en spirale, façon Michalak

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Mercredi dernier, je vous livrais la recette du praliné noisettes de Monsieur Michalak. Cette recette, ainsi que celle qui arrive m’ont été délivrées lors de la super... Lire la suite ›

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Praliné noisettes de C. Michalak

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Hello mes gourmands, ou plutôt bonsoir ! Oulala, en ce moment c’est dur dur de vous écrire mes petites recettes. La fatigue est bien présente après le boulot et je devais... Lire la suite ›

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Tarte aux pralines roses du chef Sève

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Il  y a un mois déjà, le 6 septembre dernier, j’ai été invité par Kenwood afin de participer à un atelier pâtisserie avec le chef Sève. C’était juste parfait... Lire la suite ›

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La pâte sablée aux noisettes de P. Conticini

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Bonjour, bonjour ! Nous sommes mercredi, on se retrouve pour notre rendez-vous hebdomadaire. C’est le dernier mercredi que je consacre aux fonds de tarte (pour le moment) en tout... Lire la suite ›

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Le 3 chocolats 2018

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Alors que le dernier jour de septembre est déjà la, je déclare les bons desserts chocolatés, bien gourmands (et bien caloriques^^) officiellement de nouveaux autorisés. Oui... Lire la suite ›

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La pâte sablée au chocolat

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   On est mercredi, le moment est venu de vous proposer une nouvelle recette de base. Je continue mon tour d’horizon des pâtes à tarte diverses et variées. Cette fois, il... Lire la suite ›

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De Banyuls à Barcelone, des vacances gourmandes

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Il y a un mois les vacances arrivaient enfin ! Une semaine après la dure reprise du travail, je me replonge dans mes photos de vacances avec nostalgie. Comme le temps passe vite,... Lire la suite ›

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Tarte noisettes & chocolat dulcey

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); L’automne est arrivé, déjà ! Cette nouvelle saison est l’occasion de changer de cap et de se faire plaisir avec les fruits d’automne : amandes, noisettes, pommes,... Lire la suite ›

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La pâte sablée

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Bonjour tout le monde. Aujourd’hui, nous sommes mercredi ! Et qui dit mercredi dit recette de base de la pâtisserie. Pour ceux qui aurait loupés un épisode, je vous en... Lire la suite ›

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J’ai testé la box de pâtisserie Click & Cake

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   On se retrouve aujourd’hui dans ma rubrique « blabla gourmand » que j’ai bien envie de développer un peu plus. C’est bien sympa de se retrouver autour de... Lire la suite ›

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Macarons mangues coco

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Bonjour mes gourmands préférés ! Olala, comme je me suis fais violence pour me mettre à travailler cet après-midi et pour vous écrire cette recette. Vous savez quoi ?... Lire la suite ›

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La pâte sucrée

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Avec la rentrée, les bonnes résolutions sont bien là. Pour le blog, c’est l’occasion de développer une rubrique que j’ai un peu laissé de côté : les bases de la... Lire la suite ›

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Crème vanille sauce caramel, façon Flamby

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Olala, il faut que je vous raconte ma journée de vendredi mes gourmands ! J’ai passé une journée juste géniale : atelier pâtisserie chez Kenwood le matin et masterclass Michalak... Lire la suite ›

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Cake gaufré et chocolaté

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Mes gourmands préférés, comment allez-vous ? J’espère que votre rentrée c’est bien passé et si vous êtes toujours en vacances et bien profitez à fond ! De mon côté,... Lire la suite ›

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