Par Anabel02, le 10 juin 2009, 13:05

ça y est .. c'est le grand retour ... d'assez courte durée : les vacances pointent le bout de leur nez ... mais me revoilou avec un super petit dessert que je n'avais jamais réalisé à la maison et qui me faisait pourtant très envie ... voici donc 5 jolis petits Paris Brest ... pour un dimanche ensoleillé en famille Pour la pâte à choux : 20 cl d'eau125 g de farine3 oeufs moyens60 g de beurre1 cc de sucre en poudreun peu de sel Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre coupé en... Lire la suite »

Par Anabel02, le 23 avril 2009, 11:18

une petite assiette de makis et inari sushi en guise de plateau télé ... après une journée entre copines ...ou comment utiliser ses achats compulsifs du jour dans la fabuleuse épicerie japonaise KIOKO du quartier Opéra .... Tout d'abord descriptif des achats du jour : des sobas, des graines de sésame noires pour assaisonner le riz, des poches de tofu frites marinées de la poudre pour flan au sésame noir Voici le plateau repas du soir : En haut : 1 onigiri enroulé de saumon... Lire la suite »

Par Anabel02, le 19 avril 2009, 11:08

une petite recette qui réchauffe par ce revirement de temps ... le soleil a laissé place à un ciel gris et pluvieux ... exit les salades, tomates et autres crudités : vous n'avez pas envie de manger chaud  ??? Bon allez voici la recette super rapide et délicieuse !!!! Ingrédients pour 2 flammekueche :2 pâtes brisées1 pot de crème fraîche400g de lardons allumettes2 gros oignons1 petit maroillesquelques petites pommes de terre cuites     Etaler les pâtes brisées. Les... Lire la suite »

Par Anabel02, le 28 mars 2009, 10:14

des guimauves bien moelleuses et fondantes ou comment trouver un prétexte pour utiliser son super robot KA .... trêve de babillage, je vous donne de suite la recette qui a remporté un franc succès auprès de mes collègues de travail .. n'est ce pas les filles ??? merci soeurette de m'avoir rappelé au combien ces petites douceurs m'étaient agréables !!! Ingrédients pour environ 40 guimauves : 4 feuilles de gélatine75g de blanc d'œuf 250g de sucre 75g eau 1/4 de verre de sirop de... Lire la suite »

Par Anabel02, le 21 mars 2009, 18:54

un petit détour par le japon pour un repas évasion pour fêter mon retour et aussi le printemps ... voilà une petite recette excellente qui réchauffe bien le corps et qui donne des envies d'ailleurs : super simple mais excellent (comme d'hab ;)  ) Ingrédients pour 2 personnes : 2 doses de nouilles soba (les nouilles soba sont souvent emballées par petits paquets enroulés d'un anneau de papier qui indique la dose pour 1 personne )du miso1 cube de bouillon de légumes1 blanc de... Lire la suite »

Par Anabel02, le 7 mars 2009, 17:02

petit passage en coup de vent pour vous annoncer mon référencement sur hello coton ... à venir : de jolies guimauves, une petit recette de calmars à l'américaine, et d'autres gourmandises ... Lire la suite »

Par Anabel02, le 16 février 2009, 14:30

ou comment trouver un prétexte pour se servir de son super robot Kitchenaid !!!! voici donc une petite recette de tresses briochées enrobées de sucre glace qui permettent de très bien commencer la semaine par un excellent petit déjeuner.... une mie filante, un bon goût de beurre et tout cela légèrement sucré .. que du bonheur !!! Ingrédients pour 8 tresses :150 g de beurre200 ml de lait500g de farine25g de levure fraîche ou 1 sachet de levure de boulanger2 oeufs2 cas de sucre en... Lire la suite »

Par Anabel02, le 12 février 2009, 19:36

comme promis il y a déjà quelques temps, voici enfin quelques recettes réalisées juste avant les fêtes ...cette recette est idéale pour un bon petit repas entre amis .. n'est ce pas Fred, Yuko, Mireille, Mam et Pop .... voici donc ma super recette de filet mignon de porc aux maroilles avec des paillassons de pdt ... bon bien sûr : ceux qui n'aiment pas les fromages un peu fort, cette recette n'est malheureusement pas du tout pour vous !!!! Ingrédients pour 8 personnes : 2 filets... Lire la suite »

Par Anabel02, le 17 janvier 2009, 19:06

une nouvelle suite de nos aventures culinaires de Noël : les BUCHES !!! voici les 3 parfums que nous avons réalisé pour les fêtes : 1- crème de marrons ... 2- biscuit parfumé à l'orange, crème fouettée et poudre de noix de coco ... 3- crème au speculoos .... Là pas de très grand secret, juste une étape primordiale : le roulage du biscuit juste après sa sortie du four .... mieux vaut être 2 pour effectuer ce roulage avec 4 petites mains .... Dans ce post, pas de recette,... Lire la suite »

Par Anabel02, le 13 janvier 2009, 16:18

suite des aventures macaronesques de ce Noël : les macarons au foie gras et à la confiture de figue ... là rien de techniquement très compliqué sauf la fabrication et surtout la coloration des coques en noir ..côté recette : je vous laisse regarder LA pour la recette de base des coques .... petit conseil : pour la coloration ne pas hésiter à surdoser le colorant noir car sinon les macarons deviennent gris en cuisant... Lire la suite »

Par Anabel02, le 9 janvier 2009, 14:45

suite des gourmandises réalisées pour les fêtes mais cette fois ci avec ma soeur ... voici nos premiers macarons réalisés en duo ou plutot trio (mention spéciale mam' pour la déco !!) je dois avouer (sans nous vanter) que nous avons eu un franc succès et que nous sommes extrêmement fières de les avoir aussi bien réussis ... voici donc la recette ... qui n'est pas très compliquée (car pas besoin d'un sirop de sucre) ... un seul... Lire la suite »

Par Anabel02, le 5 janvier 2009, 11:10

voilà pour bien commencer l'année une jolie entrée autour du saumon ... 3 façons de le déguster avec 2 recettes super simples qui peuvent être réalisées en toutes occasions ... et bien oui!! hors de question de ne dévorer tout ceci qu'en période de fêtes !!!! allez les recettes : Rillettes de saumon : Ingrédients : 200g de saumon frais2 tranches de saumon fumédes oeufs de saumon2/3 cas de crème fraîche30 g de beurre... Lire la suite »

Par Anabel02, le 3 janvier 2009, 11:03

avec toute cette excitation de fin d'année et l'envie de reposter très rapidement des recettes, je n'ai même pas pris le temps de vous présenter LE nouveau Robot qui se trouve dans ma cuisine ... devinez quoi  .............. un robot ARTISAN KITCHENAID ..... VIOLET !!!!!!! que dire de plus .. vous vous devez déjà tous et toutes savoir que cet appareil est vraiment super ... que c'est le rêve de bon nombre de cuisiniers et... Lire la suite »

Par Anabel02, le 2 janvier 2009, 16:34

Premier nouvel an pour ce blog .. et non des moindres ... plein de belles recettes à venir mais avant tout je voulais vous souhaiter à tous : une MERVEILLEUSE, que dis je, une FABULEUSE  ANNEE 2009 .... j'espère que la créativité culinaire sera une fois de plus au rendez vous, que les échanges entre bloggeurs et bloggeuses seront toujours aussi passionnés ... et surtout que vous prendrez tous beaucoup de plaisir à croquer vos... Lire la suite »