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La Page Hellocoton de anaisk

Avec un grain de folie, je mets mon grain de sel dans la cuisine.

Il y a 3 jours dans Cuisine par anaisk

Briochettes façon Suisse Choco-Coco

J'ai bien cru que je ne trouverais jamais le temps nécessaire à la confection de brioches, pour cette semaine en l'honneur de nos chères boulangeries. Mais l'annonce ayant été faite, la pression de Mon Gourmand de Chéri a...
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Le 14 mai 2013, 14:10 dans Cuisine par anaisk

Petits Pains aux Céréales, farcis aux Champignons

Comment ? On ne vous a pas mis au courant ? Cette semaine, c'est la Fête du Pain !Pour l'occasion, ma cuisine se transforme donc en boulangerie. Ça sent bon le pain qui lève et la pâte briochée encore chaude.Lire le reste de...
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Le 9 mai 2013, 21:03 dans Cuisine par anaisk

Saint-Honoré Chèvre-Tomates

Ce qui est bien avec la pâte à choux, c'est que non sucrée, elle peut servir de base aux desserts, mais également aux mets salés. J'avais donc mis quelques choux de côté au moment de la confection de mon Saint-Honoré...
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Le 7 mai 2013, 08:33 dans Cuisine par anaisk

Saint-Honoré Abricot et Lemon curd

Je ne connais jamais la date du jour, ce qui ne m'empêche pas d'ouvrir mon agenda, parfois, et de savoir que c'est bientôt la Saint-Honoré. Il ne m'en faut pas davantage pour être inspirée, sortir une poche à douille...
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Le 2 mai 2013, 19:33 dans Cuisine par anaisk

Fraisier Vanille pour ma Maman

Je sais. J'ai commencé ma semaine en imaginant un coin de Bretagne exotique. Vous pourrez donc me dire que le Monsieur ne comprend pas pourquoi on lui parle ensuite de fraisier, d'autant que, saperlipopette, mais où est la recette salée...
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Voir les 7 autres commentaires

  • Le blog de Pause gourmande .

    Le blog de Pause gourmande . Ohhh très joli ce fraisier bravo!!! le 4 mai 2013, 02:32

  • bennhoward

    bennhoward Des fraises ! : ) Je veux !!! le 6 mai 2013, 11:13

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Le 30 avril 2013, 19:29 dans Cuisine par anaisk

Kouignettes Coco-Choco ou Banoffee

Puisque certains partent se ressourcer en Bretagne (non, je ne vise personne), pendant que les autres restent à la maison pour travailler (...là, je me sens visée), j'ai décidé de me payer ma petite motte de beurre salé. Et comme...
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Le 25 avril 2013, 15:18 dans Cuisine par anaisk

English muffin burger au steak de champignons au Philadelphia

Un burger londonien made in my cuisine ça donne quoi ?New-York oblige, j'avais envie d'empiler des couches entre deux pains, avec de la sauce et du fromage. Pour faire londonien, c'est dans un english muffin que j'ai...
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Le 23 avril 2013, 07:51 dans Cuisine par anaisk

Cheesecake Fraises, Lemon curd et Vanille

Cette semaine, j'embarque dans ma cuisine pour atterrir à la fois à New-York et à Londres, grâce à un Cheesecake à base de lemon curd. Lire le reste de la recette
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Le 21 avril 2013, 09:58 dans Cuisine par anaisk

Atelier Bio-Nutrition Bjorg

J'ai la chance d'avoir deux sœurs adorables, que je peux traîner partout. Par un bel après-midi du mois d’avril (hier en fait), je les ai donc sisternappées, et nous nous sommes rendues à un Atelier Bio-Nutrition Bjorg, organisé au...
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Le 18 avril 2013, 09:02 dans Cuisine par anaisk

Makimisus

Je voulais un tiramisu au goût relativement classique, mais qui sorte tout de même de l'ordinaire. L'idée m'est venue la semaine dernière, alors que je dinais de succulents makis en très bonne compagnie.Quand le Japon et...
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  • BoopCook

    BoopCook humm =P le 18 avril 2013, 19:53

  • bennhoward

    bennhoward Superbe idée !!! le 6 mai 2013, 11:12

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Le 16 avril 2013, 06:33 dans Cuisine par anaisk

Tiramisu salé aux deux Poivrons

Le tiramisu fait partie de ce type de dessert que j'aime particulièrement pour sa capacité à se laisser manger en plusieurs temps, en laissant au gourmand la surprise d'une texture ou d'un goût différent à chaque étage de la...
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  • poupougnette

    poupougnette ♥ le 24 avril 2013, 11:30

  • bennhoward

    bennhoward Un régal pour les yeux, et sûrement un bonheur pour les papilles ! : D le 6 mai 2013, 11:12

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Le 14 avril 2013, 10:42 dans Cuisine par anaisk

Terrine de champignons aux noix de cajou

Un des premiers posts de ce blog était réservé au restaurant Saveurs Végét'Halles, dont je regrettais de ne pas posséder la recette du fameux rôti de champignons. Vaines, mes recherches s'étaient toujours soldées par des...
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  • somphet

    somphet cette terrine doit être délicieuse!!! le 14 avril 2013, 17:29

  • anaisk

    anaisk Tout le monde a adoré ! Je la recommande chaudement ! le 14 avril 2013, 22:29

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Le 11 avril 2013, 06:46 dans Cuisine par anaisk

Gâteau Ricotta à la Ratatouille

J'en rêve encore de celui-là ! Ce petit gâteau mi-flan mi-moelleux ricotta-ratatouille mérite vraiment le détour. Le fameux fromage (dont nous sommes arrivés à bout) lui donne une texture fondante dont je raffole.Lire le reste...
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Le 9 avril 2013, 06:34 dans Cuisine par anaisk

Gâteau Ricotta aux Fraises

Puisque je sais que les états d’âme de mon garde-manger passionnent la blogosphère culinaire, et que mon réfrigérateur est au centre de toutes les passions, sachez que ces derniers jours, une fois n’est pas coutume, le drame de la...
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Le 7 avril 2013, 08:47 dans Cuisine par anaisk

Pain Maison ou presque... merci Francine et KitchenAid

Je n'ai ni le temps ni les bras pour pétrir mon pain moi-même. J'ai donc opté pour la solution "Mon pain maison Francine" multi-céréales, que j'ai laissé aux bons soins de mon KitchenAid, parce que servir à ses...
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Le 4 avril 2013, 06:59 dans Cuisine par anaisk

Tartelette Fonte des Neiges

Après le "je vire de mon frigo le fromage qui commence à sentir", j'ai décidé d'éradiquer le "mais c'est quoi ces trois myrtilles qui se battent en duel dans un sachet ridicule au fond du congélateur...
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Le 2 avril 2013, 06:59 dans Cuisine par anaisk

Tatins d'oignons à la tomme de Savoie, parce qu'il fait froid !

Avec les températures hivernales que l'on connaît encore, la saison des plats qui tiennent au corps se poursuit. Un parfum de montagne persiste dans ma cuisine, ou plutôt dans mon réfrigérateur dont j'ai extrait un bon morceau...
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  • Madeleine Proust

    Madeleine Proust Ca à l'air franchement pas mal du tout le 2 avril 2013, 23:02

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Le 28 mars 2013, 07:01 dans Cuisine par anaisk

Tomates cerises caramélisées

Pour accompagner les œufs de caille mimosa à l'apéritif pascal, je continue sur ma lancée dans le tout-mignon tout-mini, avec des tomates cerises au caramel balsamique. Il s'agit d'une bouchée apéritive simple à...
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Le 26 mars 2013, 07:26 dans Cuisine par anaisk

Moelleux au chocolat de Pâques {crème anglaise inside}

Chocolat, chocolat et encore chocolat ! A Pâques, on aime ça ! Pour l'occasion, j'ai revisité un grand classique de la pâtisserie chocolatée.Mon moelleux au chocolat est surmonté d'un œuf (devinez quoi...) en chocolat,...
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Le 24 mars 2013, 19:18 dans Cuisine par anaisk

Parkside Diner - Restaurant Disneyland Paris

Le Parkside Diner, restaurant du Disney's Hotel New York du parc Disneyland, fait le pari d'un voyage spatio-temporel réussi grâce à la déco simple et épurée d'un diner new-yorkais des année 1930. La vaste salle permet...
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