Par AngieGourmande, il y a 11 heures

Les flocons d'avoine reviennent souvent dans mes petit-déjeuners, je trouve ça très bon et en plus ça cale bien pour toute la matinée !!!La plupart du temps j'y met un filet de sirop d'érable et une banane en rondelle, mais aujourd'hui, j'ai eu un besoin irrépressible de nouveauté ... et je me suis régalée ... ;0) Flocons d'avoine au citron vert, framboise et noixPour 1 bol, 4,5pts WW par pers.30gr de flocon d'avoine minute190gr de lait 1%Quelques gouttes d'édulcorant1/2 cc d'extrait... Lire la suite »

Par AngieGourmande, il y a 23 heures

J'adore les recettes où pour un minimum d'effort, on obtient un maximum de goût et de plaisir !!! En général dans mon rice cooker, ben je cuits le riz, jusque là rien de bien folichon ... Et bien que j'y ai déjà fait des omelettes fines, je ne jamais cherché à en demander plus à ma fameuse et indispensable marmite à riz !!! Puis je me suis rappelée qu'en Nouvelle-Calédonie, ma belle-mère faisait du riz coco dans son rice cooker, et surtout que c'était délicieux !!! Finalement,... Lire la suite »

Par AngieGourmande, il y a 3 jours

Les goûts de mon chéri ont bien évolué depuis qu'on se connait ... Mais les fruits restent l'aliment avec lequel il a du mal!!! Et ceci est valable pour tout les fruits !!! Je me suis inspirée de beaucoup de recettes à base de kiwis trouvées sur le net, pour concocter la sauce aux kiwis dont j'avais envie ... C'était délicieux et même monsieur s'est régalé, et cela malgré la présence des petites graines noires qui l'auraient horrifié il y a quelques années !!! ^^ Poisson aux... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 3 février 2010, 16:18

Les plats en sauce, c'est bon, ce n'est pas forcément calorique ... par contre c'est très peu photogénique !!! ;0) En ce moment, c'est système débrouille et fouille de fond de placard, le budget épicerie étant très restreint voir quasi-inexistant !!! Mais on ne se laisse pas mourir de faim ... loin de là !!! Du veau dans le congélateur, des restes de légumes dans le frigo et un fond de sauce tomate et voilà un mijoté de veau, délicieux et fondant !!! Merci mon slow cooker !!!La... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 2 février 2010, 07:00

Je vous ai déjà parlé il y a peu de jours de mes cookies préférés (ceux de la mie câline) !!! Et maintenant que j'ai trouvé la recette, je ne vais pas la lâcher !!! J'ai voulu une version plus fille et plus légère, et biensûr, il fallait faire avec les ingrédients de mon placard !!! Et la providence m'a aidé à choisir cette association de saveur ... Cranberries et citron ^^ Cookies cranberries et citronPour 20 cookies, 2,5pts WW chacun114gr de beurre salé léger 60% MG200gr de... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 1 février 2010, 19:33

Lorsque j'ai trouvé cette recette, par hasard ... j'ai de suite eu envie de la tester et j'ai eu raison !!! Elle est délicieuse !!! Et accompagne à merveille tous les plats à tendance italienne ... Pains à l'ail Pour 12 petits pains, 3pts WW par pain 1 Tasse d'eau3 Tasse de farine1,5cc de sel (j'utilise du beurre salé)1,5CS de beurre léger 60% MG2CS de lait écrémé en poudre1cc de poudre d'ail1CS d'origan séché2cc de levure boulangère 30gr de beurre 60% MG fondu1 gousse d'ail... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 31 janvier 2010, 17:39

Il n'y a pas si longtemps, j'avais trouvé une super recette de cookies américains, mais, c'est toujours quand on ne cherche plus que l'on trouve LA recette parfaite. "La mie câline", c'est une chaîne de boulangerie qui fait des cookies parfaits !!! Ces mêmes cookies que je dégustaient avec mon amie Emilie à chaque sortie à Bordeaux, un cocktail détonnant: 2 filles, 2 cookies géants et des ragots à gogo !!! Ce sont ces mêmes cookies que j'ai réclamé enceinte à mon... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 28 janvier 2010, 16:29

J'adore le Tex Mex, les épis de maïs et par dessus tout les ribs !!! J'vous dit, dans une autre vie, je devais vivre dans un ranch au Texas !!! ^^ Dépuis qu'on est arrivée au Québec, j'ai mangé des tonnes de côtes levées ... au resto ou à la maison !!! Et c'est toujours à s'en lécher les doigts, d'ailleurs je ne m'en prive pas !!! Et si j'adore curer et manger avec les doigts, c'est pas le cas de mes hommes ... qui décortiquent tout avec un couteau et une fourchette, limite le petit... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 26 janvier 2010, 06:16

Je reprends petit à petit le chemin des Bentos ... Et j'aime toujours autant mes petites boîtes et leurs accessoires enfantins !!! C'est tellement mignon, on les manges avec plaisir même si leur contenu est très simple !!! ça embellit mon heure de lunch !!! ^^ Wok de légumes et crevettes sauce général TaoMakis sans nori:Feuille de rizriz à sushi assaisonnéconcombrecarottepoivron rougephiladelphia léger ail et fines herbesBottle de sauce soja et wasabi Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 25 janvier 2010, 13:27

Mon chéri d'amour n'est pas un fan absolu du poisson ... Il en mange, mais pas forcément avec plaisir !!! J'ai donc voulu lui préparer façon "fish balls" et mariné, et il a adorait ... Mission accomplie !!! Boulettes de truite saumonée marinée à la vanille et au citron vertPour 3, 4pts WW par pers.Boulettes de poisson3 filets de truite saumonée1 blanc d'oeufcoriandre1 piment chipotle émincésel, poivreMarinade6CS de marinade Terriaky1 gousse de vanille grattée Jus et Zests... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 25 janvier 2010, 03:47

Je n'ose même regarder de quand date mon dernier bento publié sur le blog ... Mon chéri, lui m'en réclamait un depuis longtemps !!! Et comme on adore "Emily the Strange", j'ai voulu lui en faire un sur ce thème ... Riz en forme de cubesSalade de thon ( thon, mayo, fromage fondu, chipotle, oignon rouge )Décos en fromageCrêpomelette au fromage ( 1 oeuf, lait, 2 carrés de fromage fondu)Chou-fleur et philadelphia ail et fines herbesBébés carottesJ'espère qu'il se régalera... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 23 janvier 2010, 17:15

Oui, je plaide coupable ... J'adore le Mc Do ... mes hanches le déteste !!! Quel dilemme ... Même si on fait attention à ce qu'on mange, la notion de plaisir ne doit pas être oublier ! C'est là qu'on dit vivent les hamburgers maison ... Car au moins, on peut gérer ce qu'on mets dedans ... Pour notre plus grand plaisir ... Et surtout sans culpabilité !!! ^^ J'avais envie d'un burger d'inspiration Mc poulet (comme on dit icitte !!! ;0) ) ... Bun, sauce à base de mayo, salade et nuggets... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 23 janvier 2010, 06:06

Encore une fois, j'ai glâner cette recette à Isa, cette recette de pain à hamburger ( celle d'un restaurant de Montréal ) est juste parfaite!!! Mon chéri et moi, on est d'accord pour dire que c'est la meilleure recette de Bun que l'on ai jamais mangé !!! Rien que l'odeur des pains tout chauds ... Ce moelleux ... Bref, juste la recette de pains à hamburger que je cherchais ... Et au plus grand bonheur de mes deux hommes, on a enfin trouvé LA recette parfaite ... Pain à hamburger... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 22 janvier 2010, 22:00

Un gâteau léger, surmonté de douceur et de fondant ... que demander de mieux !!! Un vrai délice ... Gâteau au babeurre aux pêches et à la confiture de laitPour 8, 3,5pts WW par part150gr de farine75gr de maïzenalevure chimique3 oeufs2CS d'édulcorant liquide300ml de babeurreLes graines d'une gousse de vanille120gr de lait concentré non sucré écrémé 75gr de sucre1 boîte de pêches au sirop léger (rincée, égouttée et séchée)Séparer les blancs des jaunes d'oeufMonter les... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 21 janvier 2010, 06:19

J'avais envie de poulet ... mais pas d'un simple morceaux de poulet nature ou juste mariné, même si j'adore ça ... Surtout j'avais envie d'un goût prononcé d'ail et une sauce sucrée. Dans mon frigo, un poireau et des tomates cerises me faisaient de l'oeil ... et sans aucune cohérence et sans trop réfléchir, j'ai finit par farcir mon poulet et j'ai fait compoter des tomates cerises ... et au final, je me suis régalée !!! Noah, lui n'a pas apprécié la présence prononcée d'ail... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 20 janvier 2010, 18:02

S'il y a une saveur que j'adule plus particulièrement, c'est bien le sucré salé !!! Et généralement, la présence du goût sucré m'aide à faire apprécier les bons ti plats maison à mon fils de 3 ans ... Ce plat, fait sans prétention, un midi où j'étais seule avec Noah, est très rapide et surtout délicieux !!! Il demande peu d'ingrédient et de préparation et pourtant, "ça en jette" !!! Poisson sauce à l'orange/cardamome et sa patate douce à la cannellePour 2, 5,5pts... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 19 janvier 2010, 19:12

Sur la base de mon gâteau au chocolat léger, j'ai voulu réaliser un fondant au chocolat et aux poires ... et bien m'en a prit !!! On s'est régalé avec Noah !!! Fondant léger au chocolat et aux poires Pour 8, 3,5pts WW par part 150gr de chocolat 100gr de compote de pomme sans sucre 2 oeufs + 2 blancs d'oeuf 50gr de farine 25gr de maïzena 2CS d'édulcorant liquide hermesetas 2 poires mûres Couper les poires en petits morceaux et réserver Séparer les blancs des jaunes dans deux... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 19 janvier 2010, 01:40

S'il y a un plat vietnamien dont je ne me lasse pas c'est bien le Bun bo (enfin le Bo Bun ... mais je l'ai connu en Nouvelle-Calédonie et l'appellation était différente là où je l'achetait!!!) C'est un plat dans lequel on retrouve une couche de crudité (salade, pousse de soja et carotte), une couche de vermicelle de riz, du boeuf sauté au wok, des cacahuètes concassées et des nems ... En partant sur cette base, toutes les fantaisies sont envisageables ... et elles sont toutes bonnes... Lire la suite »

Par AngieGourmande, le 18 janvier 2010, 01:36

J'ai trouvé cette recette étonnante sur le blog Les gourmandises d'Isa !!! Lorsque l'on est en manque de charcuterie du patrimoine culinaire français, on est prêt à tout pour déguster un ti goût qui rappelle la maison ... Et pas besoin d'attendre des mois, ce filet mignon séché est prêt en 4/5 jours ... Filet mignon de porc séché1,5pts WW pour 50gr1 filet mignon de porcpoivreherbes de provencesgros selsaupoudrer le filet mignon de poivre et d'herbes de provencePréparer un... Lire la suite »